1.2.1 微生物的基本培养技术（备作业）-【上好课】2021-2022学年高二生物同步备课系列（人教版2019选择性必修3）

1.2.1 微生物的基本培养技术 一、单选题 1. 利用平板划线法进行微生物的接种和培养实验时，下列叙述错误的是（    ） A. 培养微生物的培养液和器具都需要进行灭菌处理 B. 接种后的培养皿要倒置，以防培养污染 C. 接种前后，接种环都要在酒精灯火焰上进行灼烧 D. 根据菌落的数目多少可以大致估算出菌种的数量 【答案】D 【解析】 A、培养微生物的培养液和器具都需要进行灭菌处理，A正确； B、接种后的培养皿要倒置，以防皿盖上的水珠滴入培养基造成污染，B正确； C、接种前后，接种环都要在酒精灯火焰上进行灼烧，C正确； D、利用平板划线接种时不能对微生物进行计数，利用稀释涂布平板法时才能对微生物进行计数，D错误。 2. 关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述错误的是 A. 将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯溶解 B. 等培养基冷却50℃左右时进行倒平板 C. 待平板冷却凝固5～10 分钟后将平板倒过来放置 D. 培养基和培养皿都通过干热灭菌 【答案】D 【解析】 A.牛肉膏容易吸潮，可将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯，当其溶化后，用玻璃棒取出称量纸，，A正确； B.待培养基冷却至50℃左右时，用手触摸锥形瓶刚刚不烫手，并且培养基处于溶化状态时进行倒平板，B正确； C.平板冷却凝固约5～10min后还需将平板倒放，C正确； D.高压蒸汽灭菌适用于对一般培养基和玻璃器皿的灭菌，干热灭菌适用于需要保持干燥的空玻璃器皿的灭菌，凡带有橡胶的物品和培养基，都不能进行干热灭菌，D错误。   3. 关于配制牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是（） A. 操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板和灭菌 B. 将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 C. 待培养基冷却至 50℃左右时倒平板 D. 待平板冷却凝固约 5~10min 后，将平板倒过来放置 【答案】A 【解析】 A.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板，A错误； B.将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯，加入少量的水，加热，B正确； C.待培养基冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板，C正确； D.待平板冷却凝固约5～10min后，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上，D正确。 4. 下列有关微生物培养与应用的说法，正确的是( ) A. 天然培养基是指直接取自自然界不需加工的培养基 B. 接种前需对培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手等进行严格的灭菌处理 C. 酵母菌的纯化培养过程包括培养基的配置和纯化酵母菌两个阶段 D. 分离分解尿素的细菌时，尿素是培养基中唯一的氮源和碳源 【答案】C 【解析】 天然培养基是指用天然物质制成的培养基，但也需要加工，A错误；实验操作者的双手应消毒，不是灭菌，B错误；分离分解尿素的细菌时，尿素是培养基中唯一的氮源，不是碳源，需加入不含氮元素的有机物(如葡萄糖)作为碳源，D错误。 5. 下列关于微生物的实验室培养与分离的有关操作正确的是 A. 将待灭菌物品放在灭菌桶中（不要装得过满），盖好锅盖，按对称方法旋紧四周固定螺栓，关闭排气阀后，加热灭菌 B. 在倒平板过程中，如不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，应立即用无菌纸擦拭干净备用 C. 对于需要长期保存的菌种，可将1mL菌液转移到甘油瓶中，充分混匀后，放在－20℃的冷冻箱保存 D. 在标记培养皿时，应在培养皿盖上注明培养基种类、培养日期等信息，避免出错 【答案】C 【解析】 A.将待灭菌物品放在灭菌桶中（不要装得过满），盖好锅盖，按对称方法旋紧四周固定螺栓，加热灭菌锅，打开排气阀，待锅内的冷空气排尽后，关闭排气阀灭菌，A错误；  B.在倒平板过程中，如不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，此平板不能再用来培养微生物，B错误；  C.对于需要长期保存的菌种，可将1mL菌液转移到甘油瓶中，充分混匀后，放在-20℃的冷冻箱保存，C正确；  D.在标记培养皿时，应在皿底注明培养基种类、培养日期等信息，避免出错，D错误。   6. 下列有关微生物培养的叙述,正确的是（     ） A. 纯化培养时,对培养皿皿盖做标记,培养皿应倒置放在恒温培养箱内的摇床上培养 B. 涂布接种时,需将涂布器沾酒精后在酒精灯外焰上引燃,冷却后再使用 C. 培养基采用高压蒸汽灭菌,高压灭菌加热结束后,打开放气阀使压力表指针回到零后,开启锅盖 D. 可用平板划线操作对微生物进行分离和计数 【答案】B 【解析】 A.纯化培养时，对培养皿皿盖做好标记，将培养皿倒置在恒温箱内培养，不用摇床，因为这是固体培养基，用摇床的是液体培养基，A错误； B.涂布平板时，需要先将涂布器沾酒精后在酒精灯外焰上燃烧进行燃烧灭菌，待冷却后再使用，B正确； C.培养基采用高压蒸汽灭菌，高压灭菌加热结束后，不能打开放气阀，