专题十三 生物技术与工程-【二轮小题过考点】备战2022高考生物二轮复习专题突破训练

专题十三 生态技术与工程 考点1 发酵工程 1．家庭制作果酒、果醋两种传统发酵食品的共同点是（ ） A．菌种均可来自于自然环境 B．均需在相同温度下进行发酵 C．保证在无氧环境下发酵 D．发酵过程中微生物的种群密度持续增加 2．下列有关细菌纯化培养的说法，不正确的是（） A．实验操作者接种前要用 70%的酒精棉球擦手消毒 B．每次划线后接种环要在酒精灯火焰上灼烧灭菌 C．培养基上的每个单菌落都是由一个细菌细胞分裂而来 D．菌液梯度稀释后用涂布法接种，得到单菌落便于计数 3．秸秆还田可增加土壤肥力，缓解环境污染。为分离分解纤维素的微生物菌种，实现废物的资源化利用，研究人员设计了“土壤取样→选择培养→梯度稀释→涂布平板→挑选菌株”的实验流程。下列叙述错误的是（ ） A．配制培养基时，应在高压蒸汽灭菌之后调节pH B．选择培养时，应使用纤维素为唯一碳源的培养基 C．进行梯度稀释时，应在酒精灯火焰旁完成各种操作 D．挑选菌株后，应将使用过的培养基进行灭菌后再丢弃 4．在蛋白质的提取和分离实验中,下列对样品处理过程中,正确的是（    ） A．洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机盐 B．洗涤时离心速度过小,时间过短,白细胞等会沉淀,达不到分离的效果 C．洗涤过程选用0.1%的生理盐水 D．透析的目的是去除样品中相对分子质量较小的杂质 5．下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是 A．在果酒、果醋和腐乳制作全过程中，都需要严格灭菌 B．果酒发酵、果醋发酵过程中温度分别控制在30℃、20℃ C．果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气 D．利用酵母菌酿酒时，密封时间越长，产生的酒精量就越多 6．下列有关生物技术实践的叙述,错误的是 A．固定化酶可以反复使用，但不足之处是不能催化一系列反应 B．在果酒或果醋发酵过程中,都需要限制微生物的生长、繁殖 C．通常情况下,添加复合酶的加酶洗衣粉能达到较好的洗涤效果 D．腐乳制作过程中,添加料酒、香辛料和盐,均可以抑制微生物的生长 7．为了研究温度对固定化果胶酶活性的影响，某科研小组在制作苹果汁时进行了一系列实验，实验结果如图所示。下列推断正确的是 A．固定化果胶酶的最适温度一定是55℃ B．在60℃时固定化果胶酶已经完全失活 C．固定化果胶酶可以在40℃时长期保存 D．实验结果表明温度不会直接影响出汁率 8．（多选）下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验的叙述，正确的是（ ） A．提取细胞中的DNA必须用蒸馏水涨破细胞 B．用不同浓度的NaCl溶液反复溶解与析出DNA可去除蛋白质 C．常温下菜花匀浆中有些酶类会影响DNA的提取 D．将丝状物加入二苯胺试剂，沸水浴冷却后呈蓝色 考点2 基因工程 1．下列有关蛋白质工程的叙述，错误的是（ ） A．蛋白质工程是在分子水平上通过基因修饰或基因合成来完成的 B．蛋白质工程是在基因工程的基础上延伸出来的第二代基因工程 C．蛋白质工程的途径是从预期蛋白质结构开始，进行氨基酸的增减或替换 D．蛋白质工程的最终目的是改造现有蛋白质或制造新的蛋白质，以满足人类的需求 2．“分子缝合针”——DNA连接酶“缝合”的部位是（　　） A．碱基对之间的氢键 B．碱基与脱氧核糖 C．双链DNA片段间的磷酸二酯键 D．脱氧核糖与脱氧核糖 3．血清白蛋白可用于治疗由肝炎引发的肝硬化和肝腹水等疾病，之前只能从血液中提取。我国某生物科技公司利用农杆菌转化法将血清白蛋白基因导入水稻胚乳细胞，一段时间后成功提取的植物源重组人血清白蛋白，已通过临床前实验。下列说法中错误的是（　　） A．利用从血液中提取的血清白蛋白治疗疾病，存在使人感染传染病的隐患 B．添加糖类化合物有利于吸引农杆菌进入水稻胚乳受体细胞 C．构建基因表达载体的目的之一是使T-DNA中的目的基因转入受体细胞并稳定存在 D．水稻胚乳细胞可以对植物源重组人血清白蛋白基因表达的初始翻译产物进行加工 4．下图是利用DNA重组技术生产能降解农药马拉硫磷的CarE制剂的流程，下列叙述正确的是（ ） A．重组DNA技术的核心是将CarE基因导入受体细胞 B．过程①是在小菜蛾细胞的细胞核中进行的 C．过程②获取的CarE基因中不含有启动子和终止子 D．重组表达载体的制备过程中需要限制酶和DNA聚合酶 5．下图是三种限制酶的脱氧核苷酸识别序列和切割位点示意图（↓表示切点）。下列相关分析错误的是（　　） A．这三种限制酶切割出的DNA片段末端都是黏性末端 B．不同限制酶切割DNA所得的黏性末端可能相同 C．能被限制酶3切割的DNA也能被限制酶1切割 D．同一个DNA经限制酶1和限制酶3分别切割后所得片段数一定相等 6．新冠病通过面刺突蛋白（S蛋白）的活性域（RBD）与人体细胞表面的ACE2受体相互作用感染细胞。科学家设