内容正文:
第1章 发酵工程
第3节 发酵工程及其应用
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核心突破·提素能
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课时分层作业
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教
材
研
读
探
新
知
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自然界
菌种的选育
灭菌
发酵
扩大培养
基因工程育种
诱变育种
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反复试验
培养基
发酵设备
培养基
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pH
微生物数量
产物浓度
营养组分
提取、分离和纯化
过滤、沉淀
温度
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酱油、各种酒类
谷氨酸棒状杆菌
黑曲霉
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有机酸
基因
蛋白质
固氮菌肥
根瘤菌肥
生物活性物质
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蛋白质
微生物
其代谢物
生物防治
可持续发展
微生物菌体
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粮食、
能源
环境、健康
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×
×
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×
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核
心
突
破
提
素
能
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课
堂
检
测
速
达
标
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