第11讲 生活中常见的盐-【寒假自学课】2022年九年级化学寒假精品课（人教版）

第11讲 生活中常见的盐 知识导航 知识预习 一、盐的定义与实例 1. 定义：由_______离子（或_______）和_______离子构成的化合物 2. 实例：氯化钠（食盐、NaCl）、碳酸钠（Na2CO3，俗称苏打、纯碱）、碳酸氢钠（NaHCO3，俗称小苏打）、碳酸钙（CaCO3）。 【答案】金属 酸根 二、氯化钠 1. 物理性质 白色晶体，易溶于水。 2. 存在 （1）人体：人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。 （2）自然界：海水、盐湖、盐井、盐矿。 3. 对人体的作用 （1）钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用； （2）氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。 4. 用途 （1）医疗上配制生理盐水； （2）农业上用氯化钠溶液来选种； （3）工业上可以氯化钠为原料来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等； （4）氯化钠是重要的调味品，还可用于腌渍食品，延长保存时间； （5）交通上用于消除公路上的积雪。 5. 制备 （1）晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，蒸发除去水分，得到粗盐。 （2）粗盐通过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处理，可以得到初步提纯。 三、粗盐提纯（除去难溶性杂质） 操作示意图 实验原理 依据物质的溶解性不同，利用过滤的方法除去食盐中的泥沙等不溶性杂质，然后蒸发水分得到较纯净的精盐。 注意事项 ①过滤时注意“一贴二低三靠”； ②蒸发时用玻璃棒不断搅拌，防止局部温度过高导致液滴飞溅； ③蒸发皿中出现较多固体时，停止加热，用余热蒸干； ④经上述操作得到的精盐，含有可溶性杂质如Ca2+、Mg2+、等，不属于纯净物。 四、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙 1. 俗称、性质与用途 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 化学式 Na2CO3 NaHCO3 CaCO3 俗称 ______、______的主要成分 物理性质 白色粉末状固体，易溶于水，水溶液显_____性 白色粉末状固体 白色固体，难溶于水 用途 用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等 发酵粉的主要成分； 也可用于治疗胃酸过多 重要的______材料；补___剂 【答案】纯碱、苏打 小苏打 大理石、石灰石 碱 发酵粉 胃酸过多 建筑 钙 2. 与稀盐酸的反应 化学方程式 碳酸钙 碳酸钠 碳酸氢钠 【答案】CaCO3 +2HCl ==== CaCl2 + H2O + CO2↑ Na2CO3 + 2HCl ==== 2NaCl + H2O + CO2↑ NaHCO3 + HCl ==== NaCl + H2O + CO2↑ 3. Na2CO3溶液与澄清石灰水的反应：__________________________________ 【答案】Na2CO3+Ca(OH)2 = CaCO3↓+ 2NaOH 对点训练 题型一：盐的判断 【变1-4】下列物质中，全部是盐类的一组是 A．食盐、高锰酸钾、苏打、干冰 B．硫酸铜、纯碱、碳酸氢铵、亚硝酸钠 C．碳酸钙、烧碱、碳酸钠、食醋 D．氯化钡、硫酸、熟石灰、过氧化氢 【答案】B 【详解】 A、食盐是氯化钠属于盐；高锰酸钾属于盐；苏打是碳酸钠的俗称，属于盐；干冰是二氧化碳固体，属于氧化物，此选项不符合题意； B、纯碱是碳酸钠的俗称，硫酸铜、纯碱、碳酸氢铵、亚硝酸钠都属于盐，此选项符合题意； C、碳酸钙、碳酸钠是盐，烧碱是氢氧化钠的俗称，属于碱，食醋属于酸，此选项不符合题意； D、氯化钡是盐；硫酸属于酸，熟石灰是氢氧化钙属于碱，过氧化氢属于氧化物，此选项不符合题意。 故选B。 题型二：常见盐 【变2】下列有关盐的用途的说法错误的是 A．氯化钠是重要的调味品 B．可用亚硝酸钠代替食盐腌渍食品 C．小苏打可用于焙制糕点 D．碳酸钙可用作补钙剂 【答案】B 【变3】下列有关物质的俗称，化学式和分类完全正确的是 选项 物质名称 俗称 化学式 分类 A 汞 水银 Ag 单质 B 乙醇 酒精 C2H5OH 氧化物 C 氧化钙 生石灰 CaO 氧化物 D 碳酸钙 石灰石 CaCO3 化合物 A．A B．B C．C D．D 【答案】C 【分析】 单质：由一种元素组成的纯净物。 化合物：由多种元素组成的纯净物。 氧化物：由两种元素组成，其中一种为氧元素的化合物。 【详解】 A、汞：（水银）Hg ，由一种元素组成，所以属于单质，选项说法错误。 B、乙醇：（酒精）C2H5OH，由三种元素组成，所以不属于氧化物，选项说法错误。 C、氧化钙 （生石灰）CaO，由两种元素组成，并且其中一种为氧元素，所以