第二章 细胞的化学组成 章末整合（课件）-2021-2022学年高中生物必修1【导与练】高中同步全程学习（苏教版）

章末整合 生物 网络构建 生物 高考体验 解析:酶具有专一性,磷脂酶可将磷脂水解,不能催化膜蛋白水解。 1.(2018·江苏卷)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是(　 　) A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用 B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血 C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险 D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输 B 生物 2.(2017·江苏卷)下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是(　 　) A.α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键 B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的 C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 A 解析:α-鹅膏蕈碱是环状八肽,是由8个氨基酸脱去8分子水形成的,因而肽键的数目和脱去的水分子数目相同,A项正确;蛋白质不一定是由2条或2条以上多肽链构成的,B项错误;蛋白质变性是其空间结构被破坏造成的,肽键并没有断裂,C项错误;变性蛋白质中仍含有肽键,能与双缩脲试剂发生反应,D项错误。 生物 解析:淀粉、脂肪、蛋白质和核酸分别可被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、核酸酶水解,A项正确;脂肪不溶于水,B项错误;淀粉和脂肪由C、H、O三种元素构成,C项错误;核酸不是能源物质,D项错误。 3.(2015·江苏卷)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述,正确的是(　 　) A.都能被相应的酶水解 B.都是水溶性物质 C.都含C、H、O、N这4种元素 D.都是人体细胞中的能源物质 A 生物 点击进入 检测试题 生物 $