专题一 微专题1 细胞的分子基础-【创新教程】2022高考生物总复习大二轮教师用书word（老高考）

微专题1　细胞的分子基础 ★ [课程标准] 1．蛋白质、核酸的结构和功能(Ⅱ)。　2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。　3.水和无机盐的作用(Ⅰ)。 4．检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质。 [教材边角拾遗]——清扫复习盲点 1．教材必修1 P23“与生活的联系”：在鸡蛋清中加入食盐会出现白色絮状物，高温加热后鸡蛋清会呈现白色固态状，导致蛋白质出现这两种情况的原理相同吗？为什么？ 答案：不同。在食盐作用下析出蛋白质，蛋白质本身的结构没有改变，仍维持原有的生物活性；高温加热后蛋白质的空间结构发生了改变，丧失了原有的生物活性。 2．据教材必修1 P33“与生活联系”：过多摄入胆固醇有怎样的危害？ 答案：过多的胆固醇会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。 3．据教材必修1 P36“与生活的联系”：患急性肠胃炎的病人和大量出汗的人都需要补充水和适量的无机盐，请分析原因。 答案：患急性肠胃炎的病人和大量出汗的人会排出过多的水分和无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，因此应补充水和无机盐。 4．教材必修1 P37“拓展题”：生理盐水的含义是什么？ 答案：质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。 [必备知识诊断]——夯基自查缺漏 1．适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐(　√　) 2．在小鼠的口腔细胞中可以检测到麦芽糖(　×　) 3．糖原的代谢产物是葡萄糖，蛋白质的代谢产物是氨基酸(　×　) 4．脂质分子中氧的含量远远大于糖类，而氢的含量则相反(　×　) 5．蛋白质中的氮主要存在于氨基中(　×　) 6．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合(　×　) 7．DNA具有多样性的主要原因是碱基排列顺序和空间结构不同(　×　) 8．HIV以特定脱氧核糖核苷酸序列的形式贮存(　×　) [必备知识整合]——掌握必备知识 1．水的存在形式、与代谢的关系及水进出细胞 2．水与细胞代谢 关注生物学实验中的“四类水” 3．无机盐的存在形式、吸收方式和作用 4．无机盐与人体内环境稳态的调节 与无机盐相关的两个易错点 (1)缺钙引起的肌肉抽搐是肌肉强直性痉挛，属于不随意兴奋，与钙盐过多引起的肌无力相反。 (2)若不特别说明，无机盐进出细胞的方式为主动运输，但如果是顺浓度梯度，例如神经调节中静息电位是K＋外流及受到刺激时Na＋内流均看作协助扩散(不耗能)。 5．细胞中的糖类 6．细胞中的脂质 7．蛋白质的结构和功能 “5”类常见蛋白质的分布和功能 ①糖蛋白：细胞膜上的糖蛋白分布在其外表面，起保护、润滑、识别等作用。 ②载体蛋白：镶、嵌或贯穿于生物膜的磷脂双分子层中，参与物质的跨膜运输。 ③受体质白：一般位于细胞膜的外表面，完成细胞间信息传递。 ④激素、抗体：形成于细胞，主要分布于体液，作用分别是传递信息、清除抗原。 ⑤通道蛋白：贯穿于生物膜的磷脂双分子层中，参与物质的被动运输。 8．核酸的种类、结构与功能 [经典真题聚焦]——明考情锁目标 1．(2021·全国甲卷，1)已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸，都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是(　　) A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的 B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架 C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体 D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质 解析：C　[A.酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，激素的化学本质是有机物，如蛋白质、氨基酸的衍生物、脂质等，只有蛋白质才是由氨基酸通过肽键连接而成的，A错误；B.糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分子物质，如甲状腺激素是含碘的氨基酸，B错误；C.酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学成分是蛋白质，蛋白质是由氨基酸连接而成的多聚体，核酸是由核苷酸连接而成的多聚体，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，C正确；D.人体主要的能源物质是糖类，核酸是生物的遗传物质，脂肪是机体主要的储能物质，D错误。故选C。] 2．(2021·全国乙卷，3)植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，错误的是(　　) A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态 B．结合水是植物细胞结构的重要组成成分 C．细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水 D．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动 解析：C　[A.水是植物细胞液的主要成分，细胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿态，A正确；B.结合水与细胞内其他物质相结合，是植物细胞结构的重要组成成分，B正确；C.细胞的有氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段产生水，C错误；D.自由水参与细胞代谢活动，故自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动，自由水与结