专题一 化学与生活、STSE、传统文化-【创新教程】2022高考化学总复习大二轮教师用书word（老高考）

[考情解码] 1．近3年的9套全国卷中出现过8次，出现概率为88.9%。 2．试题考向为生产、生活中的化学，传统文化中的化学。以此体现学以致用的要求，展示化学对人类发展和社会进步的贡献。 考点1　化学与生活、STSE [学生用书P6] [高考·经典再研] [例1]　(2020·全国卷Ⅰ，7)国家卫健委公布的新型冠状病毒肺炎诊疗方案指出，乙醚、75%乙醇、含氯消毒剂、过氧乙酸(CH3COOOH)、氯仿等均可有效灭活病毒。对于上述化学药品，下列说法错误的是(　　) A．CH3CH2OH能与水互溶 B．NaClO通过氧化灭活病毒 C．过氧乙酸相对分子质量为76 D．氯仿的化学名称是四氯化碳 命题 立意 试题情境 必备知识 关键能力 日常生活情境 化学语言与概念 物质转化与应用 概括关联能力 分析推测能力 [解题思路] [答案]　D [例2]　(2019·全国Ⅲ)化学与生活密切相关。下列叙述错误的是(　　) A．高纯硅可用于制作光感电池 B．铝合金大量用于高铁建设 C．活性炭具有除异味和杀菌作用 D．碘酒可用于皮肤外用消毒 命题立意 试题情境 必备知识 关键能力 物质在生产生活中的应用 化学语言与概念 物质转化与应用(金属、非金属单质的主要性质和应用) 理解与辨析能力 分析与推测能力 [解题思路] [答案]　C [失分剖析]　忽视除异味和杀菌是物质两种不同性质 的应用而错选C项。 [例3]　(2018·全国卷Ⅱ，7)化学与生活密切相关。下列说法错误的是(　　) A．碳酸钠可用于去除餐具的油污 B．漂白粉可用于生活用水的消毒 C．氢氧化铝可用于中和过多胃酸 D．碳酸钡可用于胃肠X射线造影检查 命题 立意 试题情境 必备知识 关键能力 物质在生产生活中的应用，体现对物质的基础性和应用性考查 化学语言与概念 物质转化与应用(盐类水解、氧化还原能力、氢氧化铝与酸反应) 理解与辨析能力 分析与推测能力 [解题思路] [答案]　D [构建·解题模型] [突破·核心整合] 　STSE是Science(科学)、Technology(技术)、Society(社会)、Environment(环境)四英文单词的缩写，STSE试题分布广泛，涉及日常生活、社会热点问题、食品、医药、能源、环保、化工生产、高新产品等方面的内容。 1．化学与生产、生活 (1)人体必须的营养物质 营养物质 举例 说明 糖类 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉 葡萄糖和果糖均不能水解；淀粉和纤维素(C6H10O5)n不属于同分异构体 油脂 植物油、动物脂肪 油脂不属于高分子化合物 蛋白质 鸡蛋、牛奶、鱼、肉 蛋白质水解的最终产物是氨基酸 维生素 维生素A、C 维生素A属于脂溶性，维生素C易溶于水 微量元素 铁、锌、碘 缺铁造成贫血；缺锌导致发育不良；缺碘造成大脖子病 (2)物质在生产、生活中应用 常见物质 日常应用 利用的性质 钾钠合金 核反应堆的传热介质 熔点较低， 导热性好 碳酸氢钠 发酵粉、膨松剂 2NaHCO3Na2CO3＋H2O＋CO2↑ 胃酸中和剂 HCO＋H＋===H2O＋CO2↑ 用于泡沫灭火器 Al2(SO4)3＋6NaHCO3===2Al(OH)3↓＋6CO2↑＋3Na2SO4 碳酸钠 清洗油污 水解，溶液显碱性 制玻璃 Na2CO3＋SiO2Na2SiO3＋CO2↑ 氢氧化铝 胃酸中和剂 碱性较弱 Al(OH)3＋3H＋===Al3＋＋3H2O 明矾 净水剂 在水中生成Al(OH)3胶体，其可以和悬浮的泥沙形成絮状不溶物沉降下来 铁 防止食物氧化变质 还原性 K2FeO4 新型净水剂 还原产物Fe3＋，水解Fe (OH)3 硫酸铜 配制农药、杀菌消毒 铜离子(重金属离子)能使蛋白质变性 氢氟酸 玻璃蚀刻剂 HF能与SiO2反应 ClO2 杀菌消毒剂 具有强氧化性 漂白液 杀菌消毒剂、漂白剂 与空气中的CO2反应，产生具有强氧化性的次氯酸 碘化银 人工降雨 分解吸热 (3)物质在生产、生活中的物质变化 物理变化 化学变化 三馏 蒸馏、分馏 干馏 四色 焰色反应 显色反应、颜色反应、指示剂变色反应 七解 溶解、潮解 分解、裂解、水解、电解、降解 十八化 熔化、汽化、液化、酸化、升华 氧化、氢化、风化、钝化、皂化、歧化、催化、硫化、酯化、硝化、裂化、卤化、油脂硬化 2.化学与环境 (1)绿色化学的特点 ①充分利用资源和能源，采用无毒、无害的原料。 ②在无毒、无害的条件下进行反应，以减少向环境排放废物。 ③提高原子利用率，力图使原料的原子都