强基训练04 蛋白质是生命活动的主要承担者-2021-2022学年高一生物上学期期末强基冲刺训练

强基训练04 蛋白质是生命活动的主要承担者 定时检测：25分钟 一、单选题 1．已知①抗体、②性激素、③糖原都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（ ） A．①是由含氮的单体连接成的多聚体 B．②是由氨基酸脱水缩合形成 C．③的基本单位是半乳糖 D．①②都是以碳链为骨架的生物大分子 2．下列有关生物蛋白质的叙述，不正确的是（　　） A．蛋白质单体中至少有一个—NH2（氨基）和一个—COOH（羧基）连接在同一个碳原子上 B．蛋白质中结构最简单的氨基酸是甘氨酸，组氨酸是婴儿的必需氨基酸 C．载体蛋白、血红蛋白都具有运输功能，血红蛋白由C、H、O、N、Fe等元素组成 D．蛋白酶在强酸中变性的原因是该蛋白质的空间结构受到破坏，肽键被水解 3．2021年6月17日早上9时22分，我国“神舟十二号”载人飞船发射成功。空间站为三名宇航员准备了鱼香肉丝、宫保鸡丁等120种食物。在这些食物中不能为人体提供能源的营养物质是（　　） A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．无机盐 4．关于人体内氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（ ） A．合成蛋白质的氨基酸全部来自于食物中的氨基酸 B．组成肌肉细胞的化合物中蛋白质含量最多 C．糖类是主要能源物质，但蛋白质也可被氧化分解释放能量 D．有些蛋白质具有调节代谢的作用，如性激素和胰岛素 5．下图为某多肽分子，下列相关叙述中不正确的是（ ） A．该多肽形成场所为核糖体，形成时失去4个水分子 B．该多肽分子中只有一个氨基和一个羧基 C．该多肽分子由4种氨基酸构成 D．该多肽不能与双缩脲试剂反应产生紫色 6．同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于（　　） A．两者R基团的组成不同 B．两者的结构完全不同 C．酪氨酸的氨基多 D．精氨酸的羧基多 7．若组成蛋白质的氨基酸的平均分子量是130，那么一个由4条肽链共280个氨基酸所组成的蛋白质分子量（　　） A．31432 B．31486 C．31378 D．36380 8．下列关于组成细胞的分子的叙述，正确的是（ ） A．磷脂和脂肪的组成元素相同 B．淀粉、糖原彻底水解后的产物都具有还原性 C．煮熟的豆浆不含蛋白质，与双缩脲试剂不再发生紫色反应 D．动植物多糖都是由多个葡萄糖脱水缩合形成的，都能储存能量 二、非选择题 9．根据下图中的化学式回答问题： （1）该化合物为________肽化合物，含有________种氨基酸，这些氨基酸的共同特征是________________________________________________________________________，不同点在于____________________。 （2）写出这些氨基酸中的R基团：________________________________________。 （3）写出虚线框内结构的名称：A________，C________。 （4）若将足量的上述几种氨基酸置于适宜的条件下，经脱水缩合形成的四肽化合物最多可能有________种。由此可以看出，蛋白质的种类多样性的主要原因是________________________。 （5）从上述图解可以看出，组成蛋白质的基本元素是________。 10．中国科学院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式。请根据此化合物的结构分析回答： （1）该化合物含有游离的羧基__________个。该化合物叫__________肽。 （2）该化合物有__________种氨基酸参与了脱水缩合反应；生成的水分子数目是______个。 （3）如果上图中的氨基酸顺序发生了改变它不会具有吗啡肽功能，原因是__________。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 学科网（北京）股份有限公司 $强基训练04 蛋白质是生命活动的主要承担者 定时检测：25分钟 一、单选题 1．已知①抗体、②性激素、③糖原都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（ ） A．①是由含氮的单体连接成的多聚体 B．②是由氨基酸脱水缩合形成 C．③的基本单位是半乳糖 D．①②都是以碳链为骨架的生物大分子 【答案】A 【分析】 1、蛋白质、多糖、核酸是细胞内的多聚体，其单体分别为氨基酸、葡萄糖、核苷酸。 2、脂质包括磷脂、脂肪和固醇，固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。 【详解】 A、抗体是免疫球蛋白，其单体为氨基酸，含有C、H、O、N四种元素，A正确； B、性激素的本质是固醇，不是蛋白质，B错误； C、糖原的基本单位是葡萄糖，C错误； D、性激素的本质是固醇，属于脂质，