1.1微生物的培养需要适宜条件课件2020-2021学年高二下学期生物浙科版选择性必修3

选3.1.1微生物的培养需要适宜条件 微生物：人们对所有形体微小、肉眼不可见的生物的统称。 培养基：人们为满足微生物生长繁殖或积累代谢产物的需求而配置的混合养料。 无菌技术：只培养目标微生物，排除非目标微生物的干扰。 大肠杆菌菌落 电镜下新冠病毒 高倍光学显微镜下的酵母菌 培养基 成分 作用 主要来源 碳源 主要作能源物质 无机碳(CO2) 或有机碳(糖类) 氮源 合成蛋白质等有机物 N2，NH3，铵，硝酸盐 尿素，牛肉膏，蛋白胨 无机盐 调节渗透压等 NaCl、CaCl2 水 作为溶剂 生长因子 调节促生长 维生素，氨基酸，碱基等 培养基 不同微生物生长所需的培养基成分有差别。 细菌喜荤，霉菌喜素 细菌培养基：含有较高的有机氮，常用蛋白胨和酵母提取物等配制；中性偏碱 霉菌培养基：常用可溶性淀粉加无机物配制，或用添加蔗糖的豆芽汁等配制；中性偏酸 细菌喜碱，霉菌喜酸 培养基 根据物理特性分为液体培养基和固体培养基 液体培养基：培养基液体状，没加凝固剂，常用于大规模快速繁殖某种微生物。 固体培养基：培养基固体状，加了凝固剂（一般是琼脂）。包括“平板” 和“斜面”。 为什么？ “平板” 可用于分离、鉴定、活菌计数 “斜面”常用于菌种保存 什么作用？ 培养基 根据化学成分分为合成培养基和天然培养基 合成培养基：化学成分完全清楚的培养基，一般用于实验室 天然培养基：成分还不十分清楚或成分不恒定的天然有机物制成的培养基。成本较低，多被用于大规模的生物发酵工业。 如：马铃薯蔗糖培养基、麦芽汁蔗糖培养基等 无菌技术 ：条件强烈，能杀死微生物繁殖体和芽孢等全部微生物。 某些细菌会在营养缺乏或代谢产物积累的环境中形成没有繁殖功能的休眠构造，称为芽孢。芽孢对恶劣环境具有极强抵抗力。芽孢在条件适宜时会重新成为一个细菌。 ：条件较温和，能杀死微生物的繁殖体，但不能杀死芽孢等全部微生物。 如：煮沸消毒、紫外线消毒、酒精消毒 如：灼烧灭菌法、干热灭菌法、高压蒸汽灭菌法、过滤灭菌法 消毒 灭菌 无菌技术 高压蒸汽灭菌锅 高压蒸汽灭菌锅 无菌技术 使用前将实验工具放到超净工作台上，打开紫外灯和过滤风，灭菌30min。 无菌技术 超净工作台 干热灭菌法常用温度是160℃，持续2h。 无菌技术 电热烘干箱 培养皿 试管 三角瓶 移液枪 枪头 移液管 无菌技术 涂布器 无菌技术 接种环