专题04 蛋白质是生命活动的主要承担者-2021-2022学年高一生物上学期期末考试好题汇编（人教版2019必修1）

专题04 蛋白质是生命活动的主要承担者 1．（2021·新疆·乌市八中高一期末）下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（ ）说 A．一种环状八肽分子中含有8个肽键 B．蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的 C．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 2．（2020·甘肃张掖·高一期末）有一条多肽链，分子式为CxHyOzNtS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为（　　） A．t＋1 B．t－2 C．z＋1 D．z－1 3．（2021·河北唐山·高一期末）有关蛋白质叙述错误的是（　　） A．蛋白质必需经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收 B．蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子 C．蛋白质种类多样性只是由于组成氨基酸种类不同造成的 D．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者 4．（2019·浙江温州·高一期末）两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氧来自 （　　） A．氨基 B．羧基 C．氨基和羧基 D．连在碳原子上的H 5．（2019·甘肃张掖·高二期末）下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ） A．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 B．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS C．n个氨基酸共有m（m＞n）个氨基，则这些氨基酸缩合形成的一个多肽中的氨基数为m—n D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则该甜味肽是一种二肽 6．（2021·广西钦州·高一期末）现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（ ） A．798、2和2 B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、11和9 7．（2021·四川遂宁·高二期末）我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会向吗啡那样使病人上瘾的药物--脑啡肽，如图所示是它的结构简式，请分析回答： （1）脑啡肽基本单位的结构通式是____ ___ ；构成脑啡肽的基本单位之间的区别在于________基不同。 （2）脑啡肽通过_____ ___反应合成，是________肽。 （3）若用组成脑啡肽的基本单位每种各一个，重新合成新的物质，最多可形成________种。这是由于形成它的基本单位的_____ ___不同造成的。 （4）脑啡肽口服不具药效，原因是___ _____。 （5）血红蛋白比脑啡肽复杂，正确的氨基酸数目、种类、序列和特定的_____ ___，共同决定其正常的生物学功能。某些物理或化学因素可导致变性，变性后的蛋白易被蛋白酶水解，原因是______ __ 。 8．（2021·甘肃省临夏县中学高一期末）某致病细菌分泌的外毒素，为无色细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素为环状肽，其结构简式如下图所示： 请据图分析并回答问题： （1）该化合物中含有________个氨基，________个羧基。 （2）该化合物是由________个氨基酸组成的。 （3）组成该化合物的氨基酸有________种，其中有________个氨基酸的R基相同，这个R基是_______ _。 （4）该化合物称为________肽化合物，含有________个肽键。 （5）该化合物具有10个氧原子，其中________个位于肽键上，________个位于R基上。 （6）该外毒素在环状肽形成过程中相对分子质量减少了________。 1．（2019·黑龙江·汤原县高级中学高二期末）下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ） A．甲硫氨酸的R基团是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基团的不同引起的 C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n D．某肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽 2．（2020·福建·莆田一中高一期末）根据统计，纬度越低的地区，水体中的含氧量越低，所以与高纬度的水生生物相比，低纬度