2.3.3 真菌（备作业）-【上好课】2021-2022学年七年级上册生物同步备课系列（济南版）

2.3.3 真菌 1．(2020•福建)下列生物中，没有细胞结构的是( )。 A．冠状病毒 B．乳酸菌 C．酵母菌 D．青霉 【答案】A 【解析】A．冠状病毒属于病毒，没有细胞结构，由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成，A符合题意；B．乳酸菌属于细菌，有细胞结构，B不符合题意；C．酵母菌属于真菌，有细胞结构，C不符合题意；D．霉菌属于真菌，有细胞结构，D不符合题意。故正确答案为A。 2．(2020•北京)发面过程常需要添加酵母菌。下列关于酵母菌的叙述错误的是( )。 A． 是由一个细胞构成 的生物体 B． 气体交换要通过细胞膜进行 C． 可通过出芽生殖产生新个体 D． 可在叶绿体中合成有机物 【答案】D 【解析】酵母菌为单细胞真菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞核和细胞质等，体内不含叶绿素，进行腐生生活；酵母菌在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜进行出芽生殖，在条件不良时又可进行孢子生殖。 A、酵母菌整个身体只有一个细胞，属于单细胞生物，A正确；B、酵母菌是身体只是由一个细胞构成的单细胞生物，通过细胞膜与外界进行气体交换，B正确；C、酵母菌可以进行出芽生殖，在良好的营养和生长条件下，繁殖速度快，C正确；D、酵母菌体内没有叶绿体，不能进行光合作用合成有机物，D 错误。故正确答案为D。 3．(2020•新疆)在葡萄酒酿制过程中需要的微生物主要是( )。 A．青霉 B．醋酸菌 C．乳酸菌 D．酵母菌 【答案】D 【解析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如蒸馒头、做面包、酿酒要用到酵母菌，制醋要用 到醋酸菌，制酱要用到曲霉。青霉可用于制作青霉素，故A错误；制醋要用到醋酸菌，故B错误；制作酸奶用到乳酸菌，故C错误；酿酒时要加入酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，故D正确。故正确答案为D。 4．(2020•青岛)下列关于人类对细菌和真菌利用的叙述，错误的是( )。 A．制作酸奶和泡菜都需要用到乳酸菌 B．甲烷菌是生产沼气不可缺少的一类细菌 C．利用转基因技术可以使大肠杆菌生产胰岛素 D．低温保存食品就是杀死食品内的细菌和真菌 【答案】D 【解析】A、酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味。泡菜是美味的小吃，制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质，A正确； B、在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以作为细菌的食物，在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，B正确； C、科学家利用现代技术手段，把其他生物的某种基因转入一些细菌内部，使这些细菌能够生产药品。例如科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行大规模的培养，使之大量生产治疗糖尿病的药物-胰岛素，C正确； D、低温保存食品的原理是抑制细菌和真菌的生长和繁殖而不是把它们杀死，D错误。故正确答案为D。 5．下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是( )。 【答案】A 【解析】A图中生物为细菌，B图中生物为霉菌，C图中生物为蘑菇，D图中生物为酵母菌。霉菌、蘑菇、酵母菌都属于真菌，细胞内有成形的细胞核，细菌与真菌在细胞结构上的最大不同是细菌没有成形的细胞核。故A符合题意。 6．(2020•菏泽)对下列微生物的描述，正确的是( )。 A．①可以寄生在②内，属于细菌病毒也叫噬菌体 B．②③④⑤都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核 C．形成芽孢是③特有的一种生殖方式 D．它们都可以在生态系统中扮演分解者的角色 【答案】A 【解析】分析图可知：①是病毒、②细菌、③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇，③④⑤都是真菌。 A、病毒根据寄生的细胞不同，可以分为：动物病毒、植物病毒和细菌病毒，细菌病毒也叫噬菌体。因此①病毒可以寄生在②细菌内，属于细菌病毒也叫噬菌体，正确。 B、②细菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质等部分，但没有成形的细胞核；③④⑤都是真菌都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。因此，②③④⑤都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，错误。 C、芽孢是某些细菌于生长后期，在细胞内形成的一个圆形、椭圆形或圆柱形的休眠体。因此，形成芽孢不是③的生殖方式，而是一种特殊的休眠体，错误。 D、病毒不是分解者。腐生细菌、真菌等微生物是生态系统中的分解者，能把动物、植物的遗体、遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物，归还土壤，被绿色植物吸收和利用，制造有机物。因此，它们都可以在生态系统中扮演分解者的角色，错误。故正确答案为A。 7．(2020•青岛)下表是某同学在学习细菌和真菌的内容后进行的相关知识梳理，错误的是( )。 选项 细菌