12.2化学元素与人体健康（精解）-【教材3D解读】九年级下册初三化学（人教版）

课题2化学元素与人体健康 新知立体解读 分层解谟讲例结合 知识点■组成人体的化学元素 1.组成人体的元素种类 在已经发现的100多种元素中,组成人体自身的元素有50多种,它们与人类生命活动密切相关。人 体中含量较多的元素有11种,它们约占人体质量的99.95%,如下表所示 素 氧碳氢「氮钙磷|钾|硫钠氯|镁 元素符号0 C H N Ca P S Na C1Mg 质量分数/%65.018.010.03.02.01.00.350.250.150.150 2.常量元素和微量元素 (1)常量元素:在人体中含量超过0.01%的元素,称为常量元素,如Ca、P、K、Na、Mg等 (2)微量元素:在人体中含量少于0.01%的元素,称为微量元素,如Fe、Zm、I、Se等。一些微量元素在 人体中的含量虽然很少,却是维持正常生命活动所必需的。 (3)非必需元素:除了常量元素和一些必需微量元素外,还有一些微量元素是人体的非必需元素,如 铝、钡、钛等。 (4)有害元素:还有些元素对人体健康有害,称为有害元素,如汞(Hg)、铅(P)、镉(Cd)等。 3.各种元素在人体中的存在形式 (1)在人体中,C、H、O、N几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在,其余的元素主要以 无机盐的形式存在于水溶液中。 (2)虽然以无机盐形式存在的元素总量不超过人体质量的4%,是对人体的影响却很大,它们有些能 够调节人体的新陈代谢,促进身体健康,有些元素是构成人体组织的重要原料。 例题国下列关于人体组成元素的说法正确的是 A.组成人体自身的元素有100多种 B.人体内含量较多的元素约有50多种 第十二单一 C.由于微量元素含量较少,因此对人体健康影响很小 D.人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在 【思路点拨】我们周围世界的物质是由100多种元素组成的,而组成人体自身的元素约有50多种,其 中人体内含量较多的元素有11种,A、B错误;尽管一些微量元素含量较少,却是维持正常生命活动所必需 的,C错误;人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在,其余的元素 主要以无机盐的形式存在于水溶液中,D正确。 【规范解答】D 知识点化学元素对人体健康的影响(重点 1.钙元素对人体健康的影响 (1)作用:钙是人体内含量最高的金属元素,是构成人体的重要组分。成人体内所含钙的99%存在于 骨骼和牙齿中,使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架 (2)缺钙的危害:幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良,老年人缺钙会发生骨质疏松,容易骨折。 (3)含量和分布:成人体内约含钙1.2kg,其中99%存在于骨骼和牙齿中,主要以羟基磷酸钙 [Ca0(PO)6(OH)2]晶体的形式存在 九年级 口红 下册 女土使用的口红中有油、蜂蜡、二氧化钛和染料,染料由两种化学物质组成,一种 (4)主要来源:奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰富,是日常饮食中钙的较好来源。因缺钙而导致 骨质疏松、佝偻病等的患者应在医生的指导下服用钙片等补钙药品。未成年人正处于生长发育阶段,需要 摄入比成年人更多的钙。 钙元素是人体含量最多的金属元素,但也不是摄人量越多越好,钙元素摄入过多会引起身体浮肿、多 汗、厌食、恶心、便秘、消化不良,也会影响视力和心脏功能。 点化拓展如何补钙 尽量食补,可吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫莱、虾皮、芝麻、山楂、海鱼等,在食用 这些食品时,应避免过多食用含植酸、草酸、鞣酸的食物,以免形成难溶的钙的化合物,影响钙的吸收。 补钙的同时注意适当补充维生素D。维生素D有助于钙的吸收。应注意增加户外活动,多晒太 阳,因为紫外线能促使体内的胆固醇转化为维生素D 2.钠、钾元素对人体健康的影响 (1)钠、钾元素在人体中的存在 人体内含钠80g~120g,其中一半以Na的形式存在于细胞外液中。而人体内的钾主要以K+的形式 存在于细胞内液中。 (2)钠、钾元素对人体健康的影 细胞内液和细胞外液中的K和Na‘各自保持一定的浓度,它们与蛋白质一起共同维持各组织细胞的 渗透压,这对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH(如血浆的pH为7.35~7.45)有重要的作用,而 这是人体维持正常生命活动的必要条件。 点化拓展钠、钾、氯元素还有其他生理功能:钠是人体胆汁、胰液、汗液和泪液的组成成分,它还对维持 神经、肌肉的正常功能起作用。钾参与细胞内糖类和蛋白质的代谢,与钙离子、氯离子等一起维持神经、 肌肉的正常兴奋性,它还能协调心肌的舒张和收缩运动。氯离子与氢离子形成胃酸(盐酸),促进铁在人 体内的吸收、淀粉酶的瀲活以及抑制胃中微生物的生长。 (3)几种必需微量元素对人体的作用及14~18岁人群每天的适宜摄人量(或推荐摄人量) 适 元素人体内含量对人