内容正文:
专题5 题组一
1.解析 南方稻区早稻浸种后催芽过程中,“常用40 ℃左右温水淋种”可以为种子的呼吸作用提供水分和适宜的温度,“时常翻种”可以为种子的呼吸作用提供氧气,A正确;种子无氧呼吸会产生酒精,因此,农作物种子入库储藏时,应在低氧和零上低温条件下保存,贮藏寿命会显著延长,B错误;油料作物种子种含有大量脂肪,脂肪中C、H含量高,O含量低,油料作物种子萌发时呼吸作用需要消耗大量氧气,因此,油料作物种子播种时宜浅播,C正确;柑橘在塑料袋中“密封保存”使水分散失减少,氧气浓度降低,从而降低了呼吸速率,低氧、一定湿度是新鲜水果保存的适宜条件,D正确。
答案 B
2.解析 酵母菌有细胞核,是真菌生物,其代谢类型是异氧兼性厌氧型,与无氧条件相比,在有氧条件下,产生的能量多,酵母菌的增殖速度快,A不符合题意;酵母菌无氧呼吸在细胞质基质中进行,无氧呼吸第一阶段产生丙酮酸、还原性的氢,并释放少量的能量,第二阶段丙酮酸被还原性氢还原成乙醇,并生成二氧化碳,B符合题意,C不符合题意;酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都在第二阶段生成CO2,D不符合题意。
答案 B
3.解析 荫坑和气调冷藏库环境中的低温均可通过降低温度抑制与呼吸作用相关的酶的活性,大型封闭式气调冷藏库(充入氮气替换部分空气)降低氧气浓度,有氧呼吸和无氧呼吸均减弱,从而减缓了果蔬中营养成分和风味物质的分解,A正确;荫坑和气调冷藏库贮存中的低温可以降低呼吸作用相关酶的活性,大型封闭式气调冷藏库(充入氮气替换部分空气)降低氧气浓度,其中酶的活性降低对有氧呼吸的三个阶段均有影响,B错误;温度会影响酶的活性,气调冷藏库中的低温可以降低细胞质基质和线粒体中酶的活性,C正确;气调冷藏库配备的气体过滤装置除去空气中乙烯可以延长果蔬保鲜时间,D正确。
答案 ACD
4.解析 以葡萄糖为底物的有氧呼吸反应式为C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量,产生乙醇的无氧呼吸反应式为C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量,产生乳酸的无氧呼吸反应式为C6H12O62C3H6O3+少量能量。能产生乙醇的细胞呼吸方式是无氧呼吸,根据反应式可知,该过程产生的CO2与乙醇的分子数相等,如果存在有氧呼吸,那么最终产生的CO2分子数会多于乙醇分子数,所以若产生的CO2与乙醇分子数相等,则细胞只进行无氧呼吸,A正确;若细胞只进行有氧呼吸,根据反应式可知,吸收的O2和释放的CO2分子数相等,B正确;若细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸,根据反应式可知,该过程既不吸收O2,也不产生CO2,C正确;若细胞同时进行有氧和无氧呼吸,若是产生乙醇的无氧呼吸,则吸收O2的分子数比释放CO2的分子数少,若是产生乳酸的无氧呼吸,则吸收O2的分子数与释放CO2的分子数相等,D错误。
答案 D
5.解析 马铃薯块茎细胞除了能进行有氧呼吸外,在缺氧条件下也能进行无氧呼吸。马铃薯块茎细胞进行无氧呼吸时分解葡萄糖产生乳酸,A错误;马铃薯块茎细胞无氧呼吸的第一阶段是分解葡萄糖产生丙酮酸,第二阶段是丙酮酸在酶的催化作用下,转化成乳酸,B正确;无氧呼吸只在第一阶段产生ATP,第二阶段不产生ATP,C错误;储藏库中氧气浓度升高,会促进马铃薯块茎细胞的有氧呼吸,抑制无氧呼吸,乳酸产生量减少,D错误。
答案 B
6.解析 风干种子细胞中含水量少,细胞呼吸作用强度低,有机物的消耗慢,A正确,C错误;风干种子细胞中含水量少,微生物不易在其上生长繁殖,B正确;风干种子细胞中自由水的含量相对少,结合水与自由水的比值大,D正确。
答案 C
专题5 题组二
1.解析 检测乙醇的生成,应取甲瓶中的滤液2mL注入到试管中,再向试管中加入0.5mL溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液,使它们混合均匀,观察试管中溶液颜色的变化,A错误;CO2可以使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄,因此乙瓶的溶液不会变成红色,B错误; 健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料,可使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色,而细胞质接近无色,因此用健那绿染液染色后可观察到酵母菌中线粒体的分布,C错误;乙醇最大产量与甲瓶中葡萄糖的量有关,因甲瓶中葡萄糖的量是一定,因此实验中增加甲瓶的醇母菌数量不能提高乙醇最大产量,D正确。
答案 D
2.解析 需氧呼吸是有机物彻底氧化分解的过程,贮存在有机物中的能量全部释放出来,产生大量ATP,而厌氧呼吸的产物乳酸或乙醇中还储存着能量,产生的ATP少得多,A错误;细胞的厌氧呼吸在细胞溶胶中进行,B错误;细胞的需氧呼吸和厌氧呼吸的第一阶段都是将1个葡萄糖分子转变为2个丙酮酸分子,C正确;若适当提高苹果果实贮藏环境中的O2浓度,会抑制细胞的厌氧呼吸,酒精的生成量减少,D错误。
答案 C
3.解析 由于葡萄糖无氧呼吸时只能释放少量的能量,故“瓦堡效应”导致癌细胞需要吸收大量的葡萄