专题1 细胞的分子组成-【精讲精练】2017-2021五年高考生物真题分类区块练

参 考 答 案 专题1 1.解析　水是植物细胞液的主要成分，细胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿态，A正确；结合水与细胞内其他物质相结合，是植物细胞结构的重要组成成分，B正确；细胞的有氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段产生水，C错误；自由水参与细胞代谢活动，故自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，反之亦然，D正确。 答案　C 2.解析　酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，激素的化学本质是有机物，如蛋白质、氨基酸的衍生物、脂质等，只有蛋白质才是由氨基酸通过肽键连接而成的，A错误；糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分子物质，如甲状腺激素是含碘的氨基酸，B错误；酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学成分是蛋白质，蛋白质是由氨基酸连接而成的多聚体，核酸是由核苷酸连接而成的多聚体，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，C正确；人体主要的能源物质是糖类，核酸是生物的遗传物质，脂肪是机体主要的储能物质，D错误。 答案　C 3.解析　新冠病毒可以通过飞沫在人与人之间传播，戴口罩是阻断飞沫传播的有效手段，A正确；病毒是非细胞生物，其增殖过程必须在宿主细胞内进行，不能在餐具上增殖，且盐水浸泡对餐具消毒效果很有限，可以将餐具进行煮沸消毒，杀死其表面的病原体，其原理是高温可以破坏病原体蛋白质的空间结构，使其失活，B错误，C正确；病原微生物可通过接触传播，勤洗手可以降低感染风险，D正确。 答案　B 4.解析　血红蛋白属于蛋白质，构成蛋白质的单体是氨基酸，约有20种；组成DNA的单体是脱氧核苷酸，有4种；组成淀粉和纤维素的单体是葡萄糖，所以单体种类最多的是血红蛋白。 答案　A 5.解析　自由水是生化反应的介质，有些水还直接作为反应物参与生物化学反应，如有氧呼吸，A错误；结合水是组成细胞结构的重要成分，主要存在形式是水与蛋白质、多糖等物质结合，成为生物体的构成成分，而液泡中的水属于自由水，B错误；细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，能参与维持细胞的酸碱平衡，也能参与有机物的合成，如Mg2＋是合成叶绿素的原料，C错误、D正确。 答案　D 6.解析　生物大分子都是以碳链为基本骨架，A正确；糖类中的单糖、二糖和脂质不属于生物大分子，B错误；细胞中利用种类较少的小分子(单体)脱水缩合成种类繁多的生物大分子(多聚体)，如许多氨基酸分子脱水缩合后通过肽键相连形成蛋白质，C正确；生物大分子的合成过程一般需要酶催化，D正确。 答案　B 7.解析　淀粉的结构单元是葡萄糖，A错误；胆固醇是动物细胞膜的重要成分，是人体所需的物质，B正确；糖类和油脂是生物体内重要的贮能物质，C错误；人细胞中储存遗传信息的物质是DNA，D错误。 答案　B 8.解析　蛋白质除含有C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S；核酸的组成元素为C、H、O、N、P，A错误；核酸的合成需要多种酶的参与，绝大多数酶的化学本质是蛋白质，B正确；蛋白质的分解通常需要蛋白酶的参与，不需要核酸的直接参与，C错误；肽键存在于蛋白质中的相邻氨基酸之间，不存在于核酸分子中，D错误。 答案　B 9.解析　浆细胞产生的抗体能与相应的抗原(如病毒抗原)发生特异性结合，A正确；肌细胞中的肌动蛋白和肌球蛋白等参与肌肉收缩的过程，B正确；Fe2＋参与构成血红蛋白，血红蛋白具有运输O2的功能，C错误；细胞核中染色体的主要组成成分是蛋白质和DNA，D正确。 答案　C 10.解析　单糖是糖类水解形成的最终产物，其不可以再水解，A错误；构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖，B错误；细胞膜上糖蛋白的糖链起着信息分子的作用，C错误；按干重计，糖类占植物体的85%～90%，故大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类，D正确。 答案　D 11.解析　酶具有专一性，磷脂酶可将磷脂水解，不能催化膜蛋白水解，B错误。 答案　B 12.解析　分析题中激素的结构简式可知，激素中的环状肽都是由6个氨基酸构成的，故为六肽环，A错误；氨基酸脱水缩合形成的水分子中的氢分别来自氨基和羧基，B错误；肽链中游离氨基的数目与构成肽链的氨基酸R基上的氨基数目有关，C错误；分析题中激素的结构简式可知，两种激素间有2个氨基酸种类不同，故这两种激素生理功能不同是由这2个氨基酸种类不同导致的，D正确。 答案　D 13.解析　葡萄糖、果糖和半乳糖都具有还原性，属于还原糖，组成元素相同，都是C、H、O，A错误；淀粉、糖原和纤维素的基本组成单位都是葡萄糖，都是由葡萄糖聚合而成的多糖，B正确；蔗糖不具有还原性，属于非原糖，不能与斐林试剂发生反应，麦芽糖和乳糖都具有还原性，都能与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀，C错误；淀粉的初步水解