第一单元 第3讲 蛋白质和核酸-2022新高考生物【步步高】大一轮复习讲义（人教版）江苏 配套课件

大一轮复习讲义 蛋白质和核酸 第3讲 【目标要求】 1.概述蛋白质的结构和功能。 2.简述核酸的结构和功能。 3.说明生物大分子以碳链为骨架。 网络构建 要语必背 重温高考 真题演练 课时精练 内容 索引 考点一　蛋白质的结构、功能及相关计算 考点二　核酸的组成、结构与功能 蛋白质的结构、功能及相关计算 考点一　 知识自主梳理 夯实基础　强化要点 1.组成蛋白质的氨基酸 C、H、O、N 一个氨基 一个羧基 个碳原子上 同一 非必需氨基酸 必需氨基酸 教材中的隐性知识　源于必修1 P21“与生活的联系”：必需氨基酸成人有8种，巧记为甲(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)。婴儿多1种： 。 组氨酸 2.蛋白质的合成及其结构层次 (1)二肽的形成过程 ①过程a： (一个氨基酸的 和另一个氨基酸的 相连接，同时 )，物质b： ，结构c： 。 ②H2O中H来源于 ；O来源于 。 (2)蛋白质的结构层次 脱水缩合 氨基 羧基 脱去一分子水 二肽 肽键 氨基和羧基 羧基 3.蛋白质的多样性 种类 排列顺序 空间结构 酶 血红蛋白 抗体 教材中的隐性知识　(1)源于必修1 P24“科学史话”：世界上第一个人工合成蛋白质的诞生：1965年我国科学家完成了结晶牛胰岛素的全部合成，这是世界上第一个人工合成并具有 的蛋白质。 (2)源于必修1 P38“自我检测·思维拓展”：1969年，人们在坠落于澳大利亚启逊镇的陨石中发现了氨基酸，这些氨基酸不是来自地球。由此你可以作出的推测是_________________________________________________ _______________________________________________________________ 。 生物活性 在陨石中发现了氨基酸，且非地球所有，这说明宇宙中很可能还存在与地球生物类似的生命形式。理由：氨基酸是组成蛋白质的基本单位，而蛋白质又是生命活动的主要承担者 (1)具有氨基和羧基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸(　　) (2)脱水缩合形成的多肽中含有几个肽键就称为几肽(　　) (3)氨基酸遇双缩脲试剂呈现紫色反应(　　) (4)胰岛素的不同肽链之间通过肽键相连(　　) (5)氨基酸的空间结构和种类决定蛋白质的功能(　　) (6)蛋白质是生物体主要的能源物质(　　) × 诊断常考语句，澄清易错易混 × × × × × (1)(源于必修1 P21“与生活的联系”)长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而导致疾病，请分析原因：_________________________________ _______________________________________________________________ 。 (2)(源于必修1 P21“正文”)请叙述氨基酸的结构特点：_______________ _______________________________________________________________ 。 阐述基本原理，突破长句表达 赖氨酸为必需氨基酸，人体不能合成，只能从食物中摄取才能保证正常生命活动，玉米中不含赖氨酸，因此长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而患病