第11周 创意果盘 教案-2020-2021学年综合实践活动四年级上册辽师大版

教 案 NO：10 课 题 创意果盘 授课时间 4.1 4.2 主备教师 课型 新授 课时 2 授课人 教学 目标 知识技能 查阅有关如何合理食用各类水果的资料，了解各类水果营养成份的含量，让学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。 过程方法 通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。 情感态度价值观 通过认识植物的重要作用与人类的密切关系，增强了解植物的兴趣，爱护植物的意识。 教学 重点 通过亲手创意水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。 难点 关键 了解各类水果营养成份的含量，让学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。 学情 分析 通过上节课水果巧变身的制作,这节课进行水果创意摆盘,它还能通过组合搭配制作出精美的水果拼盘，使人们得到艺术的欣赏，美的享受。为了培养学生的动手操作能力，使学生合理地、科学地食用水果，提高对艺术的欣赏能力和创造能力 , 本节劳动课将结合当地实际情况开展制作水果拼盘的活动 . 使得学生在劳动中体验成功与快乐。 教学准备 课程资料 课件。学生活动准备：各类水果若干、盘子、牙签、美工刀。 教 学 流 程 设计意图 要求程度 动态调整 一、创设情境，激趣揭题。 1、课件出示水果拼盘创意制作。 2、学生说说是用哪些水果制作的？她们是怎样制作出来的？ 今天我们就学习用这些营养丰富的水果制作 “ 创意果盘 ” 。（出示课题） 二、过程 小组合做，探究果盘的制作方法，拼摆一个创意果盘。 师：营养专家告诉我们，吃水果要多种水果适当组合，营养互补，才能有效发挥出水果养生的效果。水果拼盘正好能解决这个问题。 1 、指名学生说说图片这些水果拼盘分别是用什么水果做成的？ 2 、揭示水果拼盘的制作步骤 （1）选料     从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。