第一章 高效作业3 蛋白质和核酸-【精彩三年】2021-2022学年高中生物新教材必修1 分子与细胞课程探究与巩固word版（浙科版 浙江专版）

高效作业3 [蛋白质和核酸](见学生用书P109) [A级　新教材落实与巩固] (这是边文，请据需要手工删加) 　　　　　　　　　　　　　 1．DNA分子的基本组成单位——脱氧核苷酸中含有(　B　) A．核糖、磷酸、碱基 B．脱氧核糖、磷酸、碱基 C．葡萄糖、磷酸、碱基 D．核糖、磷酸、腺苷 【解析】构成DNA的基本单位是脱氧核苷酸，每分子脱氧核苷酸是由一分子脱氧核糖、一分子磷酸和一分子碱基(A、T、G、C中的一种)形成的，故选B。 2．同位素示踪技术是生物学研究中常用的手段，如果仅要求标记生物细胞中的核酸，而不标记蛋白质，应标记的同位素是(　A　) A．32P B．14C C．35S D．3H 【解析】核酸与蛋白质相比，特有的元素是P，因此如果仅要求标记生物细胞中的核酸，而不标记蛋白质，应标记的同位素是32P，H和C是二者共有的元素，难以区分标记化合物，DNA中不含有S。 3．下列有关核酸的叙述，不正确的是(　B　) A．核酸是由C、H、O、N、P等元素组成的 B．核酸的基本组成单位是氨基酸 C．核酸存在于细胞核和细胞质中 D．核酸有DNA和RNA两种 【解析】核酸是由C、H、O、N、P等元素组成的，A正确；核酸的基本组成单位是核苷酸，B错误；核酸存在于细胞核和细胞质中，DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，C正确；核酸分为DNA和RNA两种，D正确。 4．分析一种可溶性有机小分子样品，发现这种样品中含有C、H、O、N等元素，这种样品很可能是(　D　) A．葡萄糖 B．蛋白质 C．脂肪酸 D．氨基酸 【解析】葡萄糖的组成元素只有C、H、O，不含N元素，A不符合题意；蛋白质是大分子有机物，B不符合题意；脂肪酸的组成元素只有C、H、O，不含N元素，C不符合题意；氨基酸的组成元素为C、H、O、N等，且为小分子有机物，D符合题意。 5．下列有关氨基酸的描述，正确的是(　B　) A．氨基酸是构成蛋白质的基本单位，由氨基和羧基组成 B．每种氨基酸至少具有一个氨基和一个羧基 C．人体内的氨基酸必须从食物中获取 D．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素 【解析】每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个中央碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基团，A错误；每种氨基酸至少具有一个氨基和一个羧基，B正确；人体内的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，其中必需氨基酸必须从食物中获取，C错误；氨基酸的基本组成元素是C、H、O、N，有的还含有S、P等元素，D错误。 6．蚕丝被贴身暖和、轻盈透气，是“健康绿色睡眠”的首选。下列关于组成“蚕丝”主要成分的叙述，正确的是(　C　) A．它的基本组成单位的通式为—CO—NH— B．它的形成过程中没有水产生 C．蚕丝的基本组成单位是氨基酸 D．它一定含有的化学元素是H、O、N、P、Fe 【解析】蚕丝的主要成分是蛋白质，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，故A错、C对；蛋白质是通过氨基酸的脱水缩合形成的，故B错；蚕丝蛋白质中不一定含有P、Fe元素，故D错。 7．烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的(　A　) A．空间结构 B．氨基酸种类 C．氨基酸数目 D．氨基酸排列顺序 【解析】由于在新的位置形成二硫键，进而改变了蛋白质的空间结构，即这一过程改变了角蛋白的空间结构，使其功能也发生了改变，A正确；这一过程没有改变氨基酸的种类、数目和排列顺序，B、C、D错误。 8．下列关于蛋白质的叙述，正确的是(　A　) A．蛋白质分子都含有碳、氢、氧、氮 B．组成每种蛋白质的氨基酸都有20种 C．每种蛋白质分子都由多条肽链组成 D．蛋白质发生热变性后不影响其功能 【解析】蛋白质分子主要是由C、H、O、N四种元素组成的，部分含有P、S元素，A正确；组成蛋白质的氨基酸约有20种，但组成每种蛋白质的氨基酸种类不一定有20种，B错误；有些蛋白质是由一条多肽链组成的，C错误；蛋白质热变性后会导致其空间结构改变，会使蛋白质的功能减弱甚至丧失，D错误。 9．下列关于细胞中蛋白质和核酸的叙述，正确的是(　B　) A．蛋白质只分布于细胞质中，核酸只分布于细胞核中 B．染色体的主要成分是蛋白质和DNA C.蛋白质和核酸都是遗传物质 D．蛋白质和核酸都是生命活动的主要承载者 【解析】细胞核中由蛋白质与DNA构成染色体，细胞质中的核糖体由rRNA和蛋白质构成，叶绿体和线粒体中也含有少量的DNA，A错误；染色体的主要成分是蛋白质和DNA，B正确；蛋白质不是遗传物质，C错误；蛋白质是生命活动的主要承载者，核酸是遗传信息的携带者，D错误。 10．高温使蛋白