内容正文:
第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质
【基础过关】
1.媒体报道的“地沟油”事件,引起了公众的关注。“地沟油”的主要成分是脂质,但还有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关叙述正确的是( )
A.“地沟油”的主要成分的组成元素一定是C、H、O、N
B.“地沟油”的主要成分是生物体内主要的能源物质
C.“地沟油”的主要成分遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色
D.“地沟油”的主要成分在细胞中的含量多于蛋白质
2.糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物,相关的叙述错误的是( )
A.组成脂质的化学元素主要是C、H、O,有些脂质还含有P和N
B.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成
C.淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水 D.质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时,糖类耗氧少
3.唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖,再在麦芽糖酶的作用下进一步分解为葡萄糖,对此下列说法不正确的是( )
A.麦芽糖是淀粉的单体 B.葡萄糖是淀粉的单体 C.该过程是水解反应 D.淀粉是一种多聚体
4.下列图中动植物糖类、脂质的种类与比较正确的是( )
5.根据表中分析,同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异,以下说法错误的是( )
物质
各元素比例
氧化分解时
C
O
耗氧量
释放能量
产生的水
脂肪
75%
13%
较多
较多
X
糖类
44%
50%
较少
较少
Y
A. 相同质量条件下,脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多 B.脂肪中H的比例是12%
C.相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X<Y D.脂肪中H的比例较高,所以释放的能量较多
【能力提升】
6.如图为不同化学元素组成的化合物示意图,以下说法正确的是( )
A.若图中①为某种化合物的基本单位,则①最可能是核苷酸
B.若②广泛分布在动物细胞内,则其一定是糖原
C.若③为生物大分子,则其彻底水解的产物最多为4种
D.④可以表示脂肪,苏丹Ⅲ可以将此物质染成橘黄色
7.下列关于糖类化合物的叙述,正确的是( )
A. 葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同
B. 淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C. 蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D. 蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一
8.如图是细胞内几种有机物