人教版必修一5.1.2降低化学反应活化能的酶（2）(1) 导学案-2022届高三高考生物一轮复习

高一《分子与细胞》导学案20 编制人：曹英姿 审核：甘信付 班级： 小组： 姓名： 评价： 第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶（2） 【学习目标】 说明酶的本质和特性；通过阅读“关于酶本质的探索”资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。 预 习 案 1. 酶的本质 （1） 酶的探索历程： 科学家 观 点 巴斯德以前 发酵是纯 ，与 无关。 巴斯德 发酵是需要 参与的过程。 李比希 引起发酵的是      ，但这些物质只有在       后才能发挥作用。 毕希纳 酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起作用，与 活 酵母一样，都 能 引起发 酵。他将引起发酵的物质称为     。  从刀豆中提取出 ，并用多种方法证明了酶是     。  发现少数 也有生物催化功能。 （2） .酶的定义（结论）：酶是       产生的，具有       作用的一类        。 绝大多数的酶是 ，极少数的酶是 。 2． 酶的特性 （1）高效性：酶的催化效率大约是 的107～1013倍； 其意义是：使细胞代谢 地进行。 （2）专一性：每一种酶只能催化 化学反应； 其意义是：使细胞代谢 地进行。 （3）作用条件温和：酶所催化的化学反应一般是在 的条件下进行的。 、 或 会使酶的 遭到破坏，使酶永久失活。 探 究 案 1. 从酶的概念分析其来源、功能和化