3.2 酶是生物催化剂-2021-2022学年高一生物课后培优练（浙科版2019必修1）

学科网（北京）股份有限公司 姓名： 班级 3.2 酶是生物催化剂 1．下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（ ） A．磷脂分子由甘油和脂肪酸组成 B．核酸的合成不需要蛋白质的参与 C．酶和ATP在发挥作用后即被分解 D．正确的三维结构是抗体发挥功能的前提 【答案】D 【分析】 酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活）。 【详解】 A、油脂是由甘油和脂肪酸组成的，磷脂分子由甘油、脂肪酸和磷酸组成，A错误； B、核酸的合成需要酶的催化，DNA聚合酶、解旋酶、RNA聚合酶等都是蛋白质，B错误； C、酶是催化剂，在反应前后自身结构不改变；ATP功能后转变为ADP，然后参与ATP的再生，C错误； D、蛋白质正确的空间结构是蛋白质表现其特有的生物学活性所必需的，抗体是浆细胞分泌合成的蛋白质，D正确。 故选D。 2．在生物体内，酶是具有催化作用的有机物。下列关于酶的叙述，错误的是（ ） A．高等动、植物有核细胞内都有控制过氧化氢酶合成的基因 B．RNA聚合酶和DNA连接酶都能催化磷酸二酯键的形成 C．经溶酶体酶消化后的产物并非全部排出细胞 D．淀粉酶能催化淀粉水解而盐酸则不能 【答案】D 【分析】 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。酶催化的原理是降低化学反应的活化能。 【详解】 A、过氧化氢酶是广泛存在于动植物体内主要的抗氧化酶之一，故高等动、植物有核细胞内都有控制过氧化氢酶合成的基因，A正确； B、RNA聚合酶能催化磷酸二酯键的形成，从而将游离的核糖核苷酸连接在正在合成的子链上。DNA连接酶也能催化磷酸二酯键的形成，从而将两个DNA片段连接到一起，B正确； C、被溶酶体分解后的产物若对生物体有用，则被细胞重新利用，若对生物体无用，则被排出细胞外，C正确； D、淀粉酶和盐酸都可以催化淀粉水解，D错误。 故选D。 3．下列有关果胶酶及与相关的实验探究叙述正确的是（ ） A．探究果胶酶的用量时，pH、温度不影响实验结果 B．果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和葡萄糖异构酶等 C．探究温度对果胶酶活性影响时，果胶酶用量及反应时间等都不属于变量范畴 D．可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的用量 【答案】D 【分析】 1、果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等。 2、实验设计的一般方法：控制变量法 （1）变量：实验中可以变化的因素； （2）自变量：其中人为改变的，实验控制的变量； （3）因变量：随着自变量改变而变化的变量； （4）无关变量：除自变量以外的还可能会存在的一些可变因素，对实验结果造成影响的； （5）对照实验：除一个因素（自变量）以外，其余（无关变量）都保持相同且适宜的实验。 【详解】 A、探究果胶酶的用量时，pH、温度属于无关变量，会影响实验结果，pH、温度要相同且适宜，A错误； B、果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等，B错误； C、探究温度对果胶酶活性影响时，温度是自变量，而苹果泥、果胶酶用量及反应时间等都是无关变量，C错误； D、可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的最适用量，D正确。 故选 D。 4．每个细菌内的ATP含量基本相同，因此可利用下图所示原理来检测样品中细菌的数量。下列叙述错误的是（　　） A．该实验中ATP水解释放的能量转化为了光能 B．荧光素酶可为ATP的水解提供活化能 C．ATP中的A表示腺苷，由1分子腺嘌呤和1分子核糖构成 D．荧光强度与样品中细菌的数量呈正相关 【答案】B 【分析】 1、ATP在细胞内的含量很少，但是细胞对于ATP的需要量很大，ATP与ADP在细胞内不停地转化，保证了细胞对于ATP的大量需求。 2、细胞中的吸能反应一般与ATP的水解反应相联系，放能反应一般与ATP的合成反应相联系。 【详解】 A、由题中所示原理可知，该反应中ATP水解释放的能量部分转化为了荧光的光能，A正确； B、荧光素酶不为化学反应提供活化能，B错误； C、ATP中文名为三磷酸腺苷，其中A表示腺苷，由1分子腺嘌呤和1分子核糖构成，C正确； D、该原理就是根据荧光的强弱来判断ATP的多少，从而判断细菌数量，荧光越强，说明ATP含量越高，从而说明细菌数量越高，故荧光强度与细菌数量呈正相关，D正确。 故选B。 5．如图为酶与底