2.4蛋白质是生命活动的主要承担者课件2021-2022学年高一上学期生物人教版必修一

第二章 组成细胞的分子 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 主要内容 1.归纳概括氨基酸的结构通式和特点，阐明氨基酸是蛋白质的基本组成单位 2.分析蛋白质分子结构多样性和功能多样性的关系 3.说出氨基酸构成多肽链或蛋白质分子的过程 4.阐明蛋白质是生命活动的主要承担者，认同蛋白质与人体营养、健康等关系密切 PAGE OF CONTENT 问题探讨：从某些动物的组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术一段时间后，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。 讨论：1.为什么这种缝合线可以被人体组织吸收？ 2.这种缝合线发生什么样的化学变化才能被吸收？ 3 构成生物体：如结构蛋白（羽毛、肌肉、头发等） 催化作用：如酶（淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等） 运输作用：如载体蛋白、血红蛋白等 传递信息、调节生命活动：如胰岛素、生长激素 免疫功能：如免疫球蛋白、抗体 一、蛋白质的功能 生命活动的主要承担者 一、蛋白质的功能 蛋白质 结构蛋白： 功能蛋白 细胞和生物体的结构成分 羽毛、肌肉、头发等的主要成分 催化功能：绝大多数酶 运输功能：血红蛋白、载体蛋白 调节机体生命活动：胰岛素 免疫功能：抗体 （信息传递功能） 蛋 白 质 功 能 组成：蛋白质是构成细胞和生命体的基本结构，这类蛋白质叫结构蛋白 蛛丝蛋白 蛋 白 质 功 能 催化：大多数酶都是蛋白质 蛋 白 质 功 能 运输的载体 血红蛋白运输氧气 煤气中毒是咋回事儿呢？ 中毒机理是一氧化碳与血红蛋白的亲合力比氧与血红蛋白的亲合力高200～300倍，所以一氧化碳极易与血红蛋白结合，形成碳氧血红蛋白，使血红蛋白丧失携氧的能力和作用，造成组织窒息。对全身的组织细胞均有毒性作用，尤其对大脑皮质的影响最为严重。 蛋 白 质 功 能 调节——胰岛素 糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。 蛋 白 质 功 能 免疫——大多数抗体是蛋白质 蛋 白 质 功 能 ②催化作用—如酶 ③运输作用—如红细胞中的血红蛋白 ①结构组成—构成细胞和生物体的重要物质（结构蛋白），如肌球蛋白 ⑤免疫作用—如抗体 ④调节作用—如胰岛素、生长激素 除①为结构蛋白外，其余