2.3 细胞中的糖类和脂质课件2021-2022学年高一上学期生物人教版必修一

第二章 组成细胞的分子 第3节 细胞中的糖类和脂质 主要内容 1、能对糖类进行分类并说出他们在细胞中的作用 2、举例说出脂质的种类和作用 3、说明生物大分子以碳链为骨架 问题探讨 ? 为什么不吃早饭会头晕、注意力不集中呢? 饥饿时血糖降低,大脑因供能不足而发生功能性障碍。 糖类是主要的能源物质 联系生活 请同学们认真阅读P23-25,回答以下问题: 1、你能列举一些熟悉的糖的名称吗?这些糖都是同一种类型的糖吗?糖都是甜的吗?甜的物质都是糖吗? 2、糖VS糖类?糖类的组成元素是什么?糖类又称为“碳水化合物”,为什么? 3、糖类的种类可分为哪些?存在于哪种生物体内呢?(重点) 4、糖类都有哪些作用?(重点) 一、细胞中的糖类 问题1 1、你所熟悉的糖类有哪些? 2、糖都是甜的吗? 不一定 3、甜的物质一定是糖吗? 不一定,如糖精、甜蜜素。 1、元素组成: 2、种类: 3、功能: C、H、O 糖类是主要的能源物质 单糖、二糖、多糖 问题2 种类 功能 分布 单糖 不能再水解的糖 五碳糖 核糖(C5H10O5) RNA的重要组成成分 动植物细胞中都有 脱氧核糖(C5H10O4) DNA的重要组成成分 六碳糖(C6H12O6) 葡萄糖 细胞生命活动所需要的主要能源物质 动植物细胞中都有 果糖 构成其他复杂化合物的重要成分 植物细胞 半乳糖 组成乳糖的物质 动物细胞 问题3:糖的种类和功能 种类 功能 分布 二糖 C12H22O11 水解后能生成两个单糖的糖 麦芽糖 (由两分子葡萄糖脱水缩合形成) 水解成单糖后为生命活动供能 植物:发芽的小麦等谷粒中较多 蔗糖 (由一分子果糖和一分子葡萄糖脱水缩合形成) 植物:甘蔗、甜菜中较多 乳糖 (由一分子半乳糖和一分子葡萄糖脱水缩合形成) 人和动物的乳汁 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 蔗糖没有还原性,是因为葡萄糖1号位的-CHO(实为半缩醛羟基)已经反应掉了。麦芽糖中用4号碳原子参与形成β-1,4糖苷键的那个葡萄糖,其1号位的-CHO(半缩醛羟基)是还原性的保证。乳糖中的还原性也是来自葡萄糖1号位的-CHO。 10 种类 功能 分布 多糖 (C6H10O5)n 水解后能生成两个单糖的糖 基本单位是葡萄糖 淀粉 植物细胞中重要的储能物质 植物的储藏器官中 纤维素 构成植物细胞壁的重要成分 棕榈、棉花、麻类