2.1细胞中的元素和化合物（练习）-【新教材精创】2021-2022学年高中生物新教材同步备课（人教版必修1)

2.1细胞中的元素和化合物 1、某保健食品中含Ca、Fe、Zn、Se等元素,其中属于组成生物体的大量元素的是(　　) A.Ca B.Fe C.Zn D.Se 【答案】A 【解析】组成生物体的大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 2、胡杨是生活在西北干旱地区的植物,水母是生活在水中的动物。这两种生物的细胞中含量最多的化合物分别是(　　) A.蛋白质、水 B.水、蛋白质 C.蛋白质、蛋白质 D.水、水 【答案】D 【解析】活细胞中含量最多的化合物,即细胞鲜重中含量最多的化合物,是水。 3、下列有关组成细胞化学元素的叙述，正确的是(　　) A．组成细胞最基本的元素是氮 B．活细胞内含量最高的元素是氧 C．Mg、Zn、Ca等大量元素是生物体必不可少的 D．微量元素对于生物体来说可有可无 【答案】B 【解析】组成细胞最基本的元素是碳，A错误；活细胞内含量最高的元素是氧，B正确；Zn属于微量元素，C错误；尽管生物体内微量元素的含量较低，但有不可替代的作用，D错误。 4、下列哪项实例能够证明微量元素是生命活动所必需的(　　) A．Mg2＋是叶绿素的组成成分 B．油菜缺少B时只开花不结果 C．哺乳动物血液中Ca2＋含量太低，会抽搐 D．缺P会影响ATP的合成 【答案】B 【解析】A、B、C、D都能证明元素是生命活动所必需的，但只有B项中B(硼元素)是微量元素，P、Mg、Ca是大量元素。 5、下列检测生物分子的实验中，关于颜色变化的叙述错误的是(　　) A．淀粉遇碘液可显蓝色 B．葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色 C．蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色 D．脂肪被苏丹Ⅳ染液染成橘黄色 【答案】D 【解析】淀粉遇碘液会出现蓝色，A正确；葡萄糖与斐林试剂经水浴加热，会呈砖红色，B正确；蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色，不需要水浴加热，C正确；脂肪被苏丹Ⅳ染液染成红色，脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，D错误。故选D。 6、下列关于有机物的鉴定实验中，易导致实验失败的操作是(　　) ①蛋白质鉴定时，将NaOH溶液和CuSO4溶液混合后再加入样液 ②还原糖鉴定时，需要进行水浴加热 ③淀粉鉴定时，直接将碘液滴加到样液中 ④脂肪鉴定过程中，对装片染色后需用清水漂洗后放在显微镜下镜检 A．①④ B．②③ C．①③ D．③④ 【答案】A 【解析】蛋白质鉴定时，先加入NaOH溶液，后加入CuSO4溶液；脂肪鉴定过程中，对装片染色后需用酒精洗掉浮色后放在显微镜下镜检。 7、关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述中，正确的是(　　) A．斐林试剂和双缩脲试剂的成分和浓度相同，使用方法不同 B．鉴定花生种子中是否含有脂肪，必须用显微镜才能观察到结果 C．鉴定可溶性还原糖时，向待测液中加入斐林试剂后，即可观察到砖红色沉淀 D．淀粉的检测，可向2 mL组织样液中直接滴加2滴碘液，摇匀后观察颜色变化 【答案】D 【解析】斐林试剂和双缩脲试剂均由NaOH和CuSO4溶液组成，但CuSO4溶液的浓度不同，斐林试剂与双缩脲试剂的用法不同，A错误；花生种子中脂肪的鉴定有两种方法，方法一是切片制片，需要用显微镜观察，方法二是用花生匀浆进行鉴定，不需用显微镜观察，B错误；鉴定可溶性还原糖时，加入斐林试剂后需要水浴加热2分钟后才会有颜色反应，C错误；鉴定淀粉时，直接滴加碘液就会有颜色反应，D正确。 8、下列关于生物组织中还原糖、蛋白质的鉴定，叙述正确的是(　　) A．可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和蛋白质 B．在组织样液中加入斐林试剂后不产生砖红色沉淀说明没有还原糖 C．实验结束时，要将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 D．变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂发生紫色反应 【答案】A 【解析】葡萄糖是还原糖，可用斐林试剂鉴定，斐林试剂的乙液用蒸馏水适当稀释后可用于鉴定蛋白质，A正确；用斐林试剂鉴定还原糖时需要水浴加热，因此在组织样液中加入斐林试剂后不产生砖红色沉淀不能说明没有还原糖，B错误；斐林试剂应该现配现用，C错误；变性后的蛋白质的空间结构改变，但其中的肽键没有断裂，因此仍能与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。 9、小麦种子萌发时产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30 ℃左右。取适量小麦种子在20 ℃和30 ℃培养箱中培养4天后，做如下处理： 在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50 ℃左右，摇匀后观察试管中的颜色。结果是(　 　) A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色 B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色 D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 【答案】D 【解析】小麦种子萌发的最适温度为30 ℃左右，因此小麦种子在20 ℃培养箱中培养时，种子萌发过程中产生的淀