第9讲 细胞呼吸的诸多误区和生活实践-【大鹏生物】高中新教材精品课必修一细胞呼吸专题PPT课件

第9讲——细胞呼吸的应用和误区 主讲教师：刘大鹏 【细胞呼吸专题】 【1】有H2O生产的一定是有氧呼吸，有CO2生成的可能是有 氧呼吸或酒精发酵，但一定不是乳酸发酵。 C6H12O6 + 6H2O + 6O2 6CO2 + 12H2O + 能 酶 总：C6H12O6 2CO2+2C2H5OH +少量能量 酒精发酵 总：C6H12O6 2C3H6O3 + 少量能量 乳酸发酵 酶 酶 【2】有氧呼吸和无氧呼吸产物最大的区别是，无氧呼吸无 H2O生成，且只在第一阶段产生ATP C6H12O6 + 6H2O + 6O2 6CO2 + 12H2O +大量能量 酶A C6H12O6 2CO2+2C2H5OH +少量能量 酒精发酵 酶B C6H12O6 2C3H6O3 + 少量能量 酶C 乳酸发酵 【3】不同生物，无氧呼吸的产物不同，直接原因是催化反应的酶不同， 根本原因是控制酶合成的基因不同。 C6H12O6 2CO2+2C2H5OH + 能量 酶A C6H12O6 2C3H6O3 + 能量 酶B 玉米胚乳、甜菜块根、 马铃薯块茎、乳酸菌 绝大多数植物 酵母菌 基因A 基因B 【4】无氧呼吸只释放少量的能量，其余能量存在于氧化分解不彻 底的氧化产物酒精或乳酸中。 C6H12O6 2CO2+2C2H5OH +少量能量 酶B C6H12O6 2C3H6O3 + 少量能量 酶C 2870KJ 225.94kJ 1644.06kJ 2870KJ 196.65KJ 2673.35KJ 【5】水稻等植物长期水淹烂根的原因是无氧呼吸产生的酒精对细胞有 毒害作用。无土栽培植物，向培养液中通入空气，中耕松土，水稻晒 田，都是为了增加氧气的含量，加强根部的有氧呼吸，保证能量供应， 促进矿质元素的吸收（主动运输）。 C6H12O6 2CO2+2C2H5OH +少量能量 酶B 2870KJ 225.94kJ 1644.06kJ C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O + 能 热 1709KJ ≈ 60% ATP 1161KJ ≈ 40% 2870KJ 2870KJ 【6】真核生物细胞并非都进行有氧呼吸，如，蛔虫和哺乳动物成熟 的红细胞无线粒体，只能进行无氧呼吸。 【7】肺炎双球菌、醋酸菌、硝化细菌、蓝藻可进行有氧呼吸， 因为其细胞膜内膜上有与有氧呼吸有关的酶。 【8】伤口包扎时，用透气的消毒纱布或松软的创可贴等，因为在通 气的条件下，伤口处有足够的氧气，可以防止厌氧性微生物，如破 伤风杆菌的大量繁殖而引起破伤风。 【9】蔬菜水果与种子储藏条件的区别 蔬菜水果一般储藏在零上低温，低氧、湿润条件下。 种子应储藏在零上低温、低氧、干燥条件下。 低温，低氧其目的是降低呼吸作用强度，减少有有机物的消耗。 水果蔬菜要保持一定的新鲜度，种子要保持干燥，所以，在湿 度上要求不同。 【10】油料作物种子的储藏，必须降低含水量，使种子处于风干状 态，从而降低呼吸作用，较少有机物的消耗。如果水分过高，呼吸 作用强，一方面过多的消耗有机物，另一方面，产生大量的热能， 使种子种温度升高，进一步促进种子呼吸强度，使种子品质变差。 【11】利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来 延长水果、蔬菜的保鲜时间。但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸 强，分解有机物较多，一样不利用保鲜。所以，一般采用低氧（5%） 保存，此时，有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。 谢 谢！ $