第6讲 PH对酶活性影响的实验探究B-【大鹏生物】高中新教材精品课必修一酶专题PPT课件

【酶全攻略课程体系】 第1讲：酶的本质和作用 第2讲：酶的特性曲线分析 第3讲：酶的高效性实验探究 第4讲：酶的专一性实验探究 第5讲：温度对酶活性影响的实验探究 第6讲：PH对酶活性影响的实验探究 第7讲：酶、激素、神经递质和抗体 大鹏老师生物顶级课堂 第6讲：PH对酶活性影响的实验探究（B） 主讲人：刘大鹏 【例1】将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装 入一容器内，调整pH至2．0，保存于37℃的水浴锅内。过一段 时间后，容器内剩余的物质是(  )。 A. 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B. 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 C. 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D. 唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 A 【例2】溶酶体具有细胞内消化功能，其内部水解酶的最适PH在5.0 左右，下列叙述错误的是( )。 A. 溶酶体内的水解酶是由核糖体合成的 B. 溶酶体执行功能时伴随其膜组分的更新 C. 细胞质基质中的H+被转运到溶酶体内需消耗能量 D. 正常生理状态下溶酶体对自身机体的细胞结构无分解作用 D 【例3】某同学研究温度和pH对某酶促反应速率的影响，得到下图的曲线。 下列分析正确的是（ ）。 A. 该酶催化反应的最适温度为35℃左右，最适pH为8 B. 当pH为8时，影响反应速率的主要因素是底物浓度和酶浓度 C. 随pH升高，该酶催化反应的最适温度也逐渐升高 D. 当pH为任何一固定值时，实验结果都可以证明温度对反应速率的影响 A pH 反 应 速 率 0 8 35 37 33 30 【例4】某课外活动小组用淀粉酶探究pH对酶活性的影响，得到下图所示的实验结 果。请回答相关问题： （1）酶活性是指                                      ，该实验的自变量是       ， 以                          作为检测因变量的指标。 单位时间有机物的消耗量 PH 淀粉的剩余量 0 1 3 5 7 9 11 13 pH 1h后淀粉剩余量 淀 粉 初 始 量 （2）上图所示的实验结果与预期不符，于是活动小组又进行          （填“对照”、“对比”或“重复”）实验，得到与上图无显著差异的结果。 查阅资料后发现，盐酸能催化淀粉水解。因此推测，该实验中淀粉可能 是在          和          的作用下分解的。pH为3条件下的酶活性          （ 填“小于”、“等于”或“大于”）pH为9条件下的酶活性，原因 是                                                                 。 （3）在常温、常压下，与盐酸相比，淀粉酶降低反应活化能的作用更显 著，判断依据是                                             。 重复 酶 盐酸 小于 PH为3时有部分盐酸参与了淀粉的分解 单位时间淀粉的剩余量最少 0 1 3 5 7 9 11 13 pH 1h后淀粉剩余量 淀 粉 初 始 量 谢 谢！ $