第4讲 酶的专一性实验探究A-【大鹏生物】高中新教材精品课必修一酶专题PPT课件

【酶全攻略课程体系】 第1讲：酶的本质和作用 第2讲：酶的特性曲线分析 第3讲：酶的高效性实验探究 第4讲：酶的专一性实验探究 第5讲：温度对酶活性影响的实验探究 第6讲：PH对酶活性影响的实验探究 第7讲：酶、激素、神经递质和抗体 大鹏老师生物顶级课堂 第4讲：酶的专一性实验探究（A） 主讲人：刘大鹏 淀粉 淀粉 淀粉酶 蔗糖酶 实验组 对照组 酶的专一性的实验探究 （1）实验设计思路 底物被分解 底物不被分解 方案一 淀粉酶 实验组 对照组 淀粉 蔗糖 方案二 底物被分解 底物不被分解 （2）结果分析 根据底物性质选用相应试剂检测，若实验组底物被分解，对照组底物不被分解，则证明酶具有专一性。 （3）注意事项 若选择淀粉、蔗糖、淀粉酶做酶的专一性实验，最好选用斐林试剂检测反应物是否被分解，一般不选用碘液，因为碘液无法检测蔗糖是否被分解。另外，保证蔗糖的纯度和新鲜程度是实验成功的关键。 谢 谢！ $