内容正文:
5.3 ATP的主要来源——细胞呼吸
本节复习点:
细胞呼吸的定义、类型、与呼吸作用、呼吸、燃烧的区别
有氧呼吸、无氧呼吸的场所、过程
影响细胞呼吸的内外因素、相关曲线图及在生活实际中的应用
实验:探究酵母菌细胞的呼吸方式
探究细胞呼吸方式的实验装置分析
旧知回顾:
氧
多种酶
葡萄糖
彻底氧化
二氧化碳
水
能量
大量ATP
细胞质基质
线粒体
内膜的某些部位向线粒体内腔折叠形成嵴
基质
内膜
细胞质基质
线粒体基质
线粒体内膜
少量能量
少量能量
大量能量
有机物中稳定的化学能→ATP中活跃的化学能和热能
旧知回顾:
一
二
三
[H]
H2O
大量
二
三
第三
还原型辅酶Ⅰ(NADH)
(放射性)同位素标记法
葡萄糖
葡萄糖
H2O
葡萄糖
H2O
O2
酶
旧知回顾:
细胞质基质
第一
丙酮酸和[H]
乳酸
二氧化碳和酒精
还原型辅酶Ⅰ(NADH)
第一
少量
少量
直接原因:催化丙酮酸分解的酶不同
根本原因:遗传信息不同
旧知回顾:
细胞质基质
线粒体
细胞质基质
氧化分解有机物,释放能量,生成ATP供生命活动所需
热能
ATP
彻底
多
不彻底
少
酒精或乳酸
3:1
1:3
细胞质基质和细胞膜/细胞质基质
旧知回顾:
破伤风杆菌等厌氧微生物
有氧
酒精
有氧
无氧
有氧
无氧
乳酸
细胞
厌氧
无氧
贮存种子的条件:
水果、蔬菜、花的保存条件:
低温、低氧、低水(干燥)、高CO2/N2
低温、低氧、适宜湿度、高CO2/N2
旧知回顾:
有氧
无氧
有氧
既进行有氧呼吸有进行产生酒精的无氧呼吸
脂肪
脂肪分子中氧的含量远远少于糖类,而氢的含量更多,等质量的脂肪和糖类氧化分解时,脂肪耗氧多、放能多、产水多
无氧
既进行有氧呼吸有进行无氧呼吸
相等
无氧
有氧
旧知回顾:
无氧
无氧
有氧
无氧
有氧
有氧:无氧=1:3
有氧
O2
总CO2释放量最少,有机物的损耗最少
随O2浓度的升高,无氧呼吸逐渐受到抑制,有氧呼吸因氧气不足还很弱
随O2浓度的升高,有氧呼吸加强
无氧
0
a
实验原理:
(1)实验材料分析:
酵母菌是 真菌,属于 生物,因其 ,异化这作用方式属于 ,因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式
(2)产物的检测:
①CO2的检测:CO2可使 变混浊,也可使 水溶液由
变 再变 。根据石灰水 或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的 ,可以检测酵母菌培养CO2的产生情况。
②酒精的检测: 的 溶液,在 性条件下与乙醇(酒精)发生化学反应,变成 。
时间长短
重铬酸钾
酸
灰绿色
实验:探究酵母菌细胞的呼吸方式
单细胞
真核
在有氧和无氧的条件下都能生存
澄清石灰水
溴麝香草酚蓝
蓝
绿
黄
混浊程度
橙色
(浓硫酸酸化)
兼性厌氧型
探究性实验流程:
提出问题→作出假设→设计实验→进行实验→分析结果,得出结论→表达交流→进一步探究
②
①
③
葡萄糖溶液煮沸冷却到室温后使用:
目的:排除其他微生物的干扰
除去溶液中的氧气
实验:探究酵母菌细胞的呼吸方式
实验过程:
原因:防止高温杀死酵母菌
②
③
实验:探究酵母菌细胞的呼吸方式
实验过程:
实验操作步骤中的装置分析:
甲组装置中(A、B、C、D、E?)
气泵的作用:
NaOH溶液的作用:
澄清石灰水的作用:
装置需完善处:
吸收空气中的CO2,排除空气中CO2对实验结果的干扰
保证O2的充分供应
检测是否有CO2生成。可换为溴麝香草酚蓝水溶液
A、B锥形瓶间再连一个装有澄清石灰水的锥形瓶,以检测空气中的CO2是否完全被吸收,减小实验误差
②
③
实验:探究酵母菌细胞的呼吸方式
实验过程:
实验操作步骤中的装置分析:
乙组装置中
D瓶应封口放置一段时间,再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶的原因:
让酵母菌将D瓶中的O2消耗完,从而保证通入石灰水中的CO2全部是由无氧呼吸产生的
本实验中甲、乙两组均为 组,它们之间形成 对照;这样的实验叫做
实验
实验
相互
对比
实验:探究酵母菌细胞的呼吸方式
实验过程:
检测因变量时,先检测CO2 ,还是先检测酒精?解释原因
CO2 ,避免D组装置(无氧组)中的酵母菌接触氧气
②
③
条件 澄清石灰水的变化/
出现变化的时间 重铬酸钾—浓硫酸溶液
甲组(有氧) 变混浊/快 无变化
乙组(无氧) 变混浊/慢 橙色→灰绿色
实验结果及结论:
①实验现象:
②实验结论:
①
④
②
③
实验:探究酵母菌细胞的呼吸方式
酵母菌有氧呼吸可以