六年级上册科学教案-8.牛奶的变化 青岛版

8 《牛奶的变化》 教学设计 【目标确定的依据】 1.相关课程标准陈述 知道物质的变化有两大类，一类仅仅是形态的变化，另一类会产生新的物质。 了解物质的变化有的可逆，有的不可逆。认识这些变化对人类生活的影响。 2.教材分析 牛奶是生活中常见的一种物质，在不同的条件下，它会有多种变化。学生通过对牛奶变化条件的探究，既能巩固本单元所学知识，又能丰富对物质变化的认识，培养自行设计实验进行科学探究的能力和乐于用学到的科学知识改善生活的意识。 3.学情分析 六年级的学生从学生年龄特点和心理特征来看，他们对身边的事物及现象充满了好奇，有着较强的探知欲望，而本课所要接触的是牛奶、醋、食盐、啤酒等，这是他们所熟悉的物质，这就更能引导学生运用已有的知识经验来进行学习。 【教学目标】 1.通过牛奶与其它物质混合的实验，能够说出牛奶的变化现象。 2.通过交流搜集的资料，能够说出饮用牛奶需要注意的问题。 3.通过搜集资料等方式，能够举例说明牛奶与的变化与生活的关系。 【教学重难点】 学习重点：认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 学习难点：实验中变量的控制。 【评价任务】 目标1：学生动手实验，观察牛奶的变化。 评价实施：学生在牛奶中分别加入醋、啤酒、食盐、柠檬汁等，观察混合后牛奶的变化，小组内认真观察现象，得出结论。 目标2：学生交流搜集的资料，了解饮用牛奶需要注意的问题。 评价实施：小组内交流有关牛奶的资料， 。 目标3：让学生用牛奶制作胶水，丰富对物质变化的认识。 评价实施：小组合作制作胶水并展示，检验物质的变化。 【课时安排】1课时 【教学活动设计】 教学环节 教学活动 评价要点 一、导入环节 （一）导入新课，板书课题 导入语：同学们喜欢喝牛奶吗？（展示一幅图片）今天我们就一起探究一下牛奶在不同条件下的变化。 板书课题: 8.牛奶的变化 （二）出示学习目标 1.通过牛奶与其它物质混合的实验，我能够说出牛奶的变化现象。 2.通过交流搜集的资料，我能够说出饮用牛奶需要注意的问题。 3.通过搜集资料等方式，我能够举例说明牛奶与的变化与生活的关系。 看学生侯课时间是否准时进入教室，是否坐端正，学习用品是否拿出并摆放整齐。 二、先学环节 （一）出示自学指导 实验探究活动：在牛奶中加入醋、啤酒、食盐，会有什么变化？ 物 质 与牛奶混合后现象 得到的启示 白