六年级上册科学教案-4.食用菌 青岛版

4 《食用菌》 教学设计 【相关课程标准陈述】 知道细胞是生命体的基本单位。本节课让学生认识各种各样的食用菌，知道蘑菇的结构及如何识别有毒蘑菇。 【教材分析】 大多数使用均已经成为我们的美味佳肴。本课是在学是对真菌世界有了初步了解的基础上，结合生活经验 ，让学生利用查阅资料、调查、采集、交流等方式，对食用菌有一个更加深入的了解，让科学走进孩子的生活 ，并通过活动的开展使学生对周围世界产生浓厚兴趣。 【学情分析】 本课是学生已对病毒和细菌、霉菌有了正确的认识基础上，通过观察、交流等方式对食用菌有一个更深刻的认识。让科学走进孩子的生活,。本节课重难点是辨别有毒蘑菇。 【教学目标】 1. 通过调查、搜集、动手实验、观察、交流方式，能总结出蘑菇的特点。 2. 通过查阅书刊等他信息源方式，能列举食用菌的种类；说出蘑菇的结构特点。举例说明食用菌与人们生活的关系。 3.通过资料卡学习，能够说出识别有毒蘑菇的具体方法。 【评价设计】 目标1：能说出蘑菇的特点得1颗星。 目标2：说出食用菌的种类得1颗星；知道蘑菇的结构特点得1颗星。 目标3：能说出识别有毒蘑菇的具体方法得2颗星。 目标4：学案：根据当堂训练检测目标的达成度，划分为ABCD四个档次，分别赋分为4、3、2、1. 【教学活动设计】 环节 教与学 评价设计 导入环节 （一）导入新课板书课题 导入语：同学们，我们来猜谜语，看看谁先猜出来。认真听：一物生来像小伞，林中树下把家安，小伞撑开收不拢，做汤做菜味道鲜。（蘑菇）真聪明！蘑菇是一种食用菌，不但味道鲜美，而且营养丰富。今天，我们就一起学习第四课《食用菌》。 板书课题: 4.食用菌 （二）出示学习目标（课件展示） 过渡语：学习食用菌这一课，要达到什么样的目标呢？请看大屏幕：（齐读学习目标） 3. 通过调查、搜集、动手实验、观察、交流方式，我能总结出蘑菇的特点。 4. 通过查阅书刊等他信息源方式，我能列举食用菌的种类；说出蘑菇的结构特点。举例说明食用菌与人们生活的关系。 3.通过资料卡学习，我能够说出识别有毒蘑菇的具体方法。 先学环节 过渡语：现在目标明确了，看看我们怎样学习才能达成目标，比一比哪个小组都能达成目标。你看，有些同学已经跃跃欲试了，心动不如行动，赶快开始我们今天的学习之旅吧。请根据自学指导完成自学任务。 （一）自学指导 自主探究课本10-11页内容，边看边思考下列问题，并在书上划出答案。 思考： 1.夏秋季节在什么地方容易采集到蘑菇？ 2.蘑菇包括哪几部分？蘑菇有什么样的生活习性？ 3.你认识那些食用菌？你是怎样认识的它们的？ 要求： 1.自主学习，独立思考自学指导中的问题。 2.小组内交流自学指导中问题，将小组困惑记录下来准备小组交流。 3.老师指定小组成员回答问题，其他同学点评、补充、反馈。 （二）自学检测反馈 学生回答自学指导中问题，其他同学点评、补充、反馈。 （三）质疑问难 过渡语：同学们，刚刚在自学的过程中你们还有哪些疑惑吗？请你们举手提出来。 简单的可以当场请其他同学帮助解决，比较难的，学生答不出来的问题，进入小组讨论。如果疑问较多，教师适当简单板书记录或写在学案上。 目标1：能说出蘑菇的特点得1颗星。 目标2：说出食用菌的种类得1颗星；知道蘑菇的结构特点得1颗星。 后教环节 （1） 出示自学任务与指导 1.把成熟的蘑菇放在白纸上，轻轻一敲，你有什么发现？ 2.如何识别有毒蘑菇？ 要求： 1.认真观察，作好记录 2.小组互评选出最佳观察小组，准备全班汇报交流。 （二）预设生成和点拨 1. 会掉落“孢子”，也就是蘑菇的种子，呈深褐色。如果是伞形的蘑菇，你会看到一个像车轮一样的痕迹。 2.识别毒蘑菇的方法：一看颜色，二看形状，三看分泌物，四闻气味。 目标3：能说出识别有毒蘑菇的具体方法得2颗星。 训练环节 1.填一填 （1）蘑菇是依靠地下部分的 吸收土壤中的水分和 进行腐生生活的。 （2）蘑菇生活在 的环境中，采摘蘑菇时，不能   直接采摘，要用  夹取。 （3）蘑菇包括 、 、 、 地下菌丝五部分。 （4）蘑菇生活在（ ）环境中，采摘蘑菇时，不能用( )直接采摘，要用( )夹取。 2.答一答 如何识别毒蘑菇？ 目标4：根据当堂训练检测目标的达成度，划分为ABCD四个档次，分别赋分为4、3、2、1. 课堂总结：今天这节课我们学习了食用菌这一课，同学们认识了发生霉变的条件、霉变对人类生活的影响，知道真菌既不属于植物又不属于动物的一类生物。学习效果非常棒。XX小组被评为优秀小组，掌声鼓励。 附：板书设