[名校联盟]山东省烟台市郭城一中九年级化学《生活中的酸和碱》课件

生活中的酸 西红柿、柠檬汁等有酸味 食醋也有酸味 它们当中都含有一类特殊的化合物 生活中的碱 皮蛋、肥皂、洗衣粉等洗涤剂有滑腻感和涩味zxxk 这些物质中含有另一类特殊的化合物 学习目标 1.知道什么是酸,什么是碱. 2.掌握识别酸和碱的方法. 3.理解决定溶液酸碱性的微粒是什么? 对于生活中的酸与碱，我们可通过尝尝，摸摸来区分！ 但对于实验室中的酸与碱呢?我们又如何区分？ zxxk 思考 一.如何识别酸和碱 1、指示剂 用来指示溶液的酸碱性，故称之为指示剂。 性质：颜色会随着溶液的酸碱性的改变而改变颜色 常见的酸碱指示剂有：紫色石蕊试剂、无色酚酞试剂、甲基橙等等。 zxxk [实验探究1] 石蕊试液在不同溶液中颜色的变化 紫色石蕊试液遇酸变红色，遇碱变蓝色。 白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水 蔗糖水 加入石蕊后的颜色变化 [实验探究2] 酚酞试液在不同溶液中颜色的变化 无色酚酞试液遇酸不变色，遇碱变红色 白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水 蔗糖水 加入酚酞后的颜色变化 紫色石蕊试液遇酸溶液变红色 紫色石蕊试液遇碱溶液变蓝色 无色酚酞试液遇酸不变色 无色酚酞试液遇碱溶液变红色 酸碱指示剂与酸和碱的作用 2、石蕊试纸 红色石蕊试纸：含有石蕊的酸溶液制成 用来检验碱溶液，遇到碱溶液变成蓝色 蓝色石蕊试纸：含有石蕊的碱溶液制成 用来检验酸溶液，遇到酸溶液变成红色 [交流与共享] 为什么食醋中的醋酸、柠檬汁中的柠檬酸、盐酸、硫酸等不同的酸都能使石蕊试液变红呢？ HCl=H++Clˉ H2SO4=2H++SO42ˉ 电离时生成的阳离子全部是氢离子(H+)的化合物叫做酸。 [交流与共享] 为什么石灰水中的氢氧化钙，肥皂水中的氢氧化钠，还有氢氧化钾都能使紫色石蕊变蓝？ Ca(OH)2=Ca2++2OH– NaOH=Na++OH– KOH=K++OH– 电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子（ OH– ）的化合物叫做碱。 酸和碱的概念 1.电离时生成的阴离子全部是氢离子的化合物叫做酸。 2.电离时生成的阳离子全部是氢氧根离子的化合物叫做碱。 生活中的酸和碱---总结回顾 酸：电离时生成的阳离子全部是氢离子(H+)的化合物 碱：电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子