04 酶、ATP和细胞呼吸-备战2022年高考生物一轮复习知识梳理和考点精讲课件（人教版）

单击此处添加标题 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 1 Part 酶 降低化学反应的活化能 1.酶 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 1.1酶的发现历程 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 1.2酶的概念--来源 本质 合成场所 酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。 （哺乳动物成熟红细胞等除外）大多数是蛋白质，少数为RNA 。 原料氨基酸 核糖核苷酸 场所:核糖体 细胞核（拟核） 适宜条件下，酶在细胞内外、生物体内外均可以起催化作用 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 1.2酶的概念--酶VS激素 植物激素由植物体的一定部位产生 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 1.2酶的概念--功能：生物催化 细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应。 代谢废物H2O2，氧化性强，会伤害细胞。细胞中有H2O2酶。 比较H2O2在不同条件下的分解 78页： 新鲜？ 煮沸？ 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 1.2酶的概念--功能：生物催化 比较H2O2在不同条件下的分解 实验也说明酶的催化作用还可以发生在细胞外。 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 1.2酶的概念--功能：生物催化 实验分析： 变量：自变量：实验中人为控制改变的变量 因变量：随自变量变化而变化的变量 无关变量：出自变量外，实验过程中可能还会存在 对实验结果造成影响的可变因素 对照实验：除自变量外，其余因素都保持一致，并将实验结果进行比较。一般设对照组和实验组。 为做任何处理的对照组叫空白对照。 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 1.2酶的概念--功能：生物催化 单一变量原则：即除自变量（实验变量）以外，应使实验组与对照组的无关变量保持相同且适宜。如生物材料相同（大小、生理状况、年龄、性别等）、实验器具相同（型号、洁净程度等）、实验试剂相同（用量、浓度、使用方法等）和条件相同（保温或冷却、光照或黑暗、搅拌、振荡等） 对照原则：应设置对照实验，使实验组与对照组的自变量不同（其他因素都相同），以便减小实验误差。 平行重复原则：在实验设计中为了避免实验结果的偶然性，必须对所做实验进行足够次数的重复，以获得多次实验结果的平均值，保证实验结果的准确性。 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 1 2 3 4 5 常态分子：不活跃不容易发生化学反应 活跃态分子：容易发生化学反应 活化能：分子由常态转变为活跃态所需能量 加热：使部分分子获得能量而转变为活跃态。 催化剂：并没有给分子提供能量，而是降低了分子所需活化能。 1.2酶的概念--催化机理 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 11 1.2酶的概念--催化机理 加热：提高分子能量 Fe3+：降低化学反应活化能 酶：更显著地降低化学反应活化能 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 1.2酶的概念----催化机理 （人教版必修1 P80图拓展）酶作为生物催化剂，与无机催化剂相比，在发挥作用过程中有哪些共同特点？酶除了具有催化功能外，可以调节生命活动吗？ 提示　共同点：①化学反应前后其数量和性质不变；②加快化学反应的速率，缩短达到化学平衡的时间，但不能改变平衡点；③二者都能降低化学反应的活化能。 催化（降低化学反应的活化能）是酶唯一的功能，它不具调节功能，也不作为能源（或组成）物质。 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 结合酶的化学本质、分布及功能，考查归纳与概括能力 1.（2017·全国卷Ⅱ，3）下列关于生物体中酶的叙述，正确的是（　　） A.在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶 B.由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 C.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 D.唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 ℃ 答案　C 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 14 单击此处添加标题 解析　DNA的合成主要发生在细胞核中，此外在线粒体和叶绿体中也能合成，因此细胞核、线粒体和叶绿体中都有参与DNA合成的酶，A错误；只要给予适宜的温度、pH等条件，由活细胞产生的酶在生物体外也具有催化活性，B错误；盐析可使蛋白质在水溶液中的溶解度降低，但不影响蛋白质的活性。而胃蛋白酶的化学本质是蛋白质，因此从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法，C正确；唾液淀粉酶催化反应最适温度是37 ℃，但是37 ℃不是保存该酶的最适温度，酶应该在低温条件下保存，D错误。 答案　C 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁菲 鲁