第二单元 第4讲 细胞膜与细胞核（word教参）-2022新教材高考生物【优化探究】一轮总复习配套教参（人教版）

第4讲　细胞膜与细胞核 [素养目标] 1．通过对细胞膜的成分与功能的学习，建立生命是结构与功能统一体的生命观念。(生命观念) 2．基于生物膜的组成及结构特点制作生物膜的流动镶嵌模型，以此认识生物膜的结构。(科学思维) 3．能够选择合适的实验材料和方法制备纯净的细胞膜，理解材料选择和实验操作方法的理论依据。(科学探究) 4．通过对细胞核结构与功能的学习，形成结构与功能相适应的生命观念。(生命观念) 5．基于实验设计的对照原则和单一变量原则，设计合理的对照实验，验证细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心。(科学探究) 考点一　细胞膜的结构和功能 授课提示：对应学生用书第21页 1．细胞膜的功能 (1)将细胞与外界环境分隔开 膜的出现使细胞成为相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定。 (2)控制物质进出细胞 (3)进行细胞间的信息交流 ①方式 方式 实例 间接交流 激素随血液将信息传递给靶细胞 直接接触 精子和卵细胞之间的识别和结合 形成通道 高等植物细胞之间通过胞间连丝交流信息 ②意义：使生物体作为一个整体完成生命活动。 ③决定因素：大多与细胞膜的结构有关。 2．对细胞膜成分的探索 (1)1895年，欧文顿的研究 ①方法：对植物细胞的通透性进行实验。 ②现象：脂溶性物质更容易通过细胞膜。 ③推测：细胞膜是由脂质组成的。 (2)成分的进一步确定 ①实验材料：利用哺乳动物的红细胞，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜。 ②化学分析：得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。 (3)磷脂的研究 磷脂的一端为亲水的头，两个脂肪酸一端为疏水的尾，多个磷脂分子在水中总是自发地形成双分子层。 (4)1925年，戈特和格伦德尔的发现 ①方法：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，将其在空气—水界面上铺展成单分子层。 ②现象：单分子层的面积为红细胞表面积的两倍。 ③结论：细胞膜中的磷脂分子排列为连续的两层。 (5)1935年，丹尼利和戴维森研究了细胞膜的张力 ①现象：细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力。 ②已有发现：油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低。 ③推测：细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质。 3．对细胞膜结构的探索 (1)成分 (2)细胞膜结构的探索 ①1959年罗伯特森 a．方法：电子显微镜下观察细胞膜。 b．现象：细胞膜呈暗—亮—暗的三层结构。 c．假说：所有生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，是一种静态的统一结构。 ②1970年细胞膜流动性的实验 ③1972年辛格和尼科尔森 a．方法：新的观察和实验证据。 b．假说：提出让大多数人所接受的流动镶嵌模型。 4．流动镶嵌模型的基本内容 (1)成分：细胞膜主要是由磷脂分子和蛋白质分子构成的。 (2)结构 ①磷脂双分子层是膜的基本支架，其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用。 ②蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中，这些蛋白质分子在物质运输等方面具有重要作用。 (3)结构特点：细胞膜具有流动性。 ①主要表现：构成膜的磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动。 ②意义：细胞膜的流动性对于细胞完成物质运输、生长、分裂、运动等功能都是非常重要的。 (4)外表面 ①构成：还有糖类分子，它和蛋白质分子结合形成糖蛋白，或与脂质结合形成糖脂，这些糖类分子叫作糖被。 ②功能：糖被在细胞生命活动中具有重要的功能。例如，糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。 1．功能越复杂的细胞膜中磷脂的含量越多(×) 2．细胞不需要或者对细胞有害的物质不能进入细胞(×) 3．细胞间的信息交流都是通过细胞膜的直接接触来完成的(×) 4．构成细胞膜的蛋白质分子是运动的，磷脂分子是静止的(×) 5．向细胞内注射某物质后，细胞膜上会留下一个空洞(×) 6．细胞膜的基本骨架是由磷脂分子和蛋白质分子共同形成的(×) 1．教材必修1 P40“问题探讨”：鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液，用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。这种鉴别动物细胞是否死亡的方法叫作“染色排除法”。 (1)为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？ 提示：台盼蓝染液是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色。而死的动物细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，所以台盼蓝染液能够进入死细胞内，使其被染色。 (2)据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？ 提示：细胞膜具有控制物质进出的功能。 2．教材必修1 P42“思考·讨论”：最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取与检测？ 提示：最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析得出的。 1．细胞膜的成分、结构与功能之间的关系[生命