考点01 细胞的分子组成-备战2022年高考生物一轮复习考点帮（浙江专用）

考点01 细胞的分子组成 【重要考向】 一、组成细胞的无机物； 二、细胞中的糖类和脂质； 三、细胞中的蛋白质和核酸； 四、检测生物组织中的糖类、油脂、蛋白质 组成细胞的无机物 一、水在细胞中的作用 1．细胞内的良好溶剂。 2．生物体内物质运输的主要介质。 3．缓和温度变化。 4．参与生化反应。 二、无机盐及其生理作用 1．含量：约占细胞鲜重的1%~1．5%。 2．存在形式：多数以离子的形式存在。 3．生理作用 【归纳总结】 无机盐的生理功能 1．无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分 无机盐 参与形成的物质 Mg2+ 叶绿素分子 Fe2+ 动物血红蛋白 P  磷脂、核苷酸、ATP、NADPH I- 甲状腺激素 2．对于维持生物体内的生命活动有着重要的作用 （1）渗透压平衡：Na+、Cl-对细胞外液渗透压起重要作用，K+则对细胞内液渗透压起决定作用。 （2）酸碱平衡（即pH平衡）：pH的改变影响细胞的代谢及机体的生理功能，其平衡的维持就依赖于某些无机盐离子的调节，如人血浆中HCO3- 、H2PO4-等。 （3）神经肌肉的兴奋性：如哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2+，如果血液中Ca2+的含量过低就会发生抽搐。 【典例】 1．水在生物体内是一种良好的溶剂，也是各种化学反应的介质。下列说法不正确的是 A．在有氧呼吸过程中，水既是反应物又是生成物 B．休眠的蚕豆种子细胞比洋葱根尖分生区细胞中结合水的相对含量较多 C．低温条件下，当温度适当升高时细胞内自由水与结合水的比值上升 D．收获的种子在晒干过程中散失的水属于结合水 【答案】D 【解析】水是活细胞中含量最多的化合物，在细胞内以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，是化学反应的介质，自由水还是许多化学反应的反应物或者产物，自由水能自由移动，对于生物体内的营养物质和代谢废物的运输具有重要作用，自由水与结合水可以相互转化，自由水与结合水比值升高，细胞代谢旺盛，抗逆性差，反之亦然。 在有氧呼吸过程中，水作为反应物产于第二阶段的反应，也是生成物，第三阶段产生，A正确；休眠的蚕豆子叶细胞比洋葱根尖分生区细胞代谢活动弱，因此休眠的蚕豆子叶细胞比洋葱根尖分生区细胞结合水的相对含量高，B正确；低温条件下，当温度适当升高时，酶活性增强，细胞代谢活动增强，自由水与结合水的比值升高，C正确；收获的种子在晒干过程中散失的水主要于自由水，D错误。 2．下列关于无机盐的叙述，正确的是 A．HCO3﹣可参与维持血浆的酸碱平衡 B．Mg2+是所有光合色素的必需成分 C．无机盐在生物体内多数以复杂化合物的形式存在 D．哺乳动物血液中Ca2+浓度过高会发生抽搐 【答案】A 【解析】细胞中的无机盐： （1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合态。 （2）无机盐的生物功能： a．复杂化合物的组成成分：如碘离子是甲状腺激素合成的必需原料。 b．维持正常的生命活动：如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 c．维持酸碱平衡和渗透压平衡。 HCO3﹣属于缓冲物质，可参与维持血浆的酸碱平衡，A正确；Mg2+是叶绿素的成分之一，类胡萝卜素中没有Mg2+，B错误；细胞中的无机盐大多数以离子形式存在，C错误；哺乳动物血液中Ca2+浓度过低会发生抽搐，Ca2+浓度过高会发生肌无力，D错误。 细胞中的糖类和脂质 一、糖类的种类和作用 1．元素组成与单体 （1）糖类由C、H、O三种元素组成。 （2）结构单元是单糖。 2．分类依据：糖类是否能够水解及水解后的产物。 3．种类 （1）单糖：葡萄糖（重要能源物质）、果糖、核糖和脱氧核糖、半乳糖。 （2）二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）、乳糖（动物）。 （3）多糖：淀粉、纤维素（植物）、糖元（动物）。 4．功能：主要能源物质。 二、脂质的种类和作用 1．元素组成：主要含C、H、O，有些含有N、P，不过其中的氧原子含量较糖类中的少。 2．分类 （1）油脂：贮能（一般相同质量所含能量为糖类的2倍或以上）、维持体温。 （2）磷脂：构成细胞内各种膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分。 （3）植物蜡：对植物细胞起保护作用。 （4）胆固醇：是人体所必需的，可参与血液中脂质的运输。 【归纳总结】 糖类的种类及其功能 概念 种类 分布 主要功能 单糖 不能水解的糖 核糖 动植物细胞 组成核酸的物质 脱氧核糖 葡萄糖 细胞内最重要的能源物质 二糖 水解后能够生成两分子单糖的糖 蔗糖 植物细胞 麦芽糖 乳糖 动物细胞 多糖 水解后能够生成许多个单糖