1.2 内环境的稳态（备课件）-【上好课】2021-2022学年高二生物同步备课系列（人教版2019选择性必修1）

第一章 人体的内环境与稳态 第2节 内环境的稳态 学习目标 说明内环境稳态及其生理意义。 （生命观念、科学思维） 01 02 尝试解释生物体维持pH稳定的机制，简述稳态的调节机制。（生命观念、科学思维） 03 关注相关健康问题，增强自我保健并关爱他人意识。（社会责任） ··· 问题探讨 在进行常规体检时，通常要做血液生化检查，以了解肝功能、肾功能、血糖、血脂等是否正常。下图是某人的血液生化检查化验单的一部分。 讨论： 1.为什么血液的生化指标能反映机体的健康状况？ 2.每种成分的参考值（即正常值）都有一个变化范围，这说明什么？ 3.从化验单上可以看出什么成分超出正常范围？这可能会对人体造成什么不利影响？ 单击见下图 血液的生化指标指的是血浆中各种化学成分的含量,其中包括机体多种代谢产物的含量。 健康机体的生化指标一般都处于正常范围内,即处于相对稳定的状态。当机体某项生理功能出现障碍时、势必影响其代谢产物的含量,因此血浆的生化指标可以反映机体的健康状况,并可以作为诊断疾病的依据。例如,正常情况下,转氨酶主要分布在各种组织的细胞内,以心脏和肝脏处的活性最高,在血液中的活性很低。 当某种原因使细胞膜通透性增加时,或组织坏死、细胞破裂时,会有大量的转氨酶进入血液,引起血液中转氨酶活性升高。 (1)内环境的各种化学成分的含量不是恒定不变的,而是在一定范围内波动,这说明内环境的稳态表现为一种动态平衡。 (2)不同个体存在一定差异。 (1)天冬氨酸氨基转移酶(即谷草转氨酶)略低于正常值,这通常没有临床意义,建议定期复查。若该值偏高,则说明肝功能受损。 (2)葡萄糖含量超标,且糖化血清白蛋白严重超标,可能是糖尿病。糖尿病患者长期高血糖,会导致眼、肾、心脏、血管、神经等慢性损害。 (3)甘油三酯超标,可引起高脂血症,易并发冠心病、动脉粥样硬化等。 ··· 问题探讨 返回问题 随着外界环境的变化和体内细胞代谢活动的进行，内环境（如血浆）的各种化学成分和理化性质在不断发生变化。 内环境会因此而剧烈变动吗？ 新课讲授 一、内环境的动态变化 细胞代谢会产生许多酸性物质，如碳酸等；人和动物吃的食物代谢后也会产生一些酸性或碱性物质。这些物质进入内环境，会使机体的pH发生怎样的变化呢？ 探究·实践 模拟生物体维持pH的稳定 在溶液中加入酸或碱，缓冲对（如HPO42/H2PO4-）能使溶液pH的变化减弱；与自来水相比，生物组织匀浆更类似于缓冲液。 目的要求 材料用具 方法步骤 结论 讨论 通过比较自来水、缓冲液和肝匀浆在加入酸或碱后pH的变化，推测生物体是如何维持pH稳定的。 防护手套、护目镜、50mL烧杯、50mL量筒、pH计或pH试纸、镊子、自来水、物质的量浓度为0.1mol/L的HCl（盛于滴瓶中）、物质的量浓度为0.1mol/L的NaOH（盛于滴瓶中）、pH为7的磷酸盐缓冲液、肝匀浆等。 方法步骤 1.在记录本中，画出一个如下的表格 材料 0.1 mol/L的HCl 0.1 mol/L的NaOH 加入不同数量滴液后的pH 加入不同数量滴液后的pH 0 5 10 15 20 25 30 0 5 10 15 20 25 30 自来水 缓冲液 肝匀浆 2.将25mL自来水倒入50mL烧杯中。 3.用pH计或pH试纸测试起始的pH，并作记录 4.一次加一滴0.1mol/L 的HCl，然后轻轻摇动。加入5滴后再测pH。重复这一步骤直到加入30滴为止。将pH测定结果记入表中。 HCl 注意：HCl有腐蚀性。应避免它与皮肤和眼睛接触，也不要入口。若有酸溅到皮肤上，要立即用水冲洗15min，并尽快告诉老师。 5.充分冲洗烧杯并向其中倒入25mL自来水。测定并记录起始的pH。再如步骤4.一滴一滴地加入0.1 mol/L的NaOH，测定并记录pH。 NaOH 注意：NaOH也有腐蚀性，注意事项同前。 6.充分冲洗烧杯，用缓冲液代替自来水，重复步骤2至步骤5，记录结果。 7.充分冲洗烧杯，用肝匀浆代替自来水，重复步骤2至步骤5，记录结果。 8.根据所得数据，以酸或碱的滴数为横坐标，以pH为纵坐标，画出自来水pH变化的曲线。以实线表示加入酸后pH的变化，虚线表示加入碱后pH的变化。再用另两种颜色的线条分别表示肝匀浆、缓冲液的pH变化情况，也同样以实线和虚线分别表示加入酸、碱后的变化。 9.尝试用不同生物材料（如动物血浆、用水5:1稀释的鸡蛋清或马铃薯匀浆）代替肝匀浆完成实验。 结论 根据实验结果，说出不同实验材料pH变化的特点。 讨论 1. 就加入HCl或NaOH后pH的变化来说，肝匀浆更像自来水？还是更像缓冲液？ 2.缓冲液的pH变化为什么与自来水的不同？ 3.方法步骤9中所用到的生物材料与肝匀浆的实验结