第2章 第2节 第1课时 细胞质膜将细胞与外界环境分开-2020-2021学年新教材高中生物必修1新课标辅导【精讲精练】苏教版（课件）

第2章　细胞的结构和生命活动 生物·必修1 分子与细胞（配 SJ 版） 第2节　细胞——生命活动的基本单位 第1课时　细胞质膜将细胞与外界环境分开 第2章　细胞的结构和生命活动 生物·必修1 分子与细胞（配 SJ 版） 课标要求 素养要求 等级水平 概述细胞都由质膜包裹，质膜将细胞与其生活环境分开，能控制物质进出，并参与细胞间的信息交流。 1.生命观念：从系统与环境的关系的角度，阐释细胞质膜所具有的功能。 2.生命观念：分析细胞质膜的组成成分与结构的关系，说明细胞质膜结构的物质基础，概述流动镶嵌模型的主要内容。 3.科学思维：分析对细胞质膜成分与结构的探索历程，认同科学理论的形成是一个科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正与完善的过程。 水平一 水平二 水平四 第2章　细胞的结构和生命活动 生物·必修1 分子与细胞（配 SJ 版） 脂质 双分子层 蛋白质 知识整合 新知探究 知识点一　细胞质膜的成分和结构 ◎新知梳理　素养奠基 1．对细胞质膜结构和功能的探索 时间 科学家或实验 结论 1895年 欧文顿 细胞质膜是由_____构成的 1925年 戈特和格伦德尔：脂质的提取实验 脂质呈_______排布 1925年 细胞质膜的表面张力比“油—水”界面的张力低得多 细胞质膜中应含有________成分 第2章　细胞的结构和生命活动 生物·必修1 分子与细胞（配 SJ 版） 单位膜 一定的流动 流动镶嵌 最外层 脂质 蛋白质 磷脂 1959年 罗伯特森：电子显微镜观察细胞质膜显示“暗—亮—暗”三条带 细胞质膜为脂质双分子层的“______模型” 1970年 人鼠细胞融合实验 细胞质膜具有___________性 1972年 桑格和尼克森 细胞质膜的_________模型 2.细胞质膜的成分 (1)细胞质膜是指包被在细胞________的膜结构。 (2)细胞质膜主要由____ (50%)和______ (40%)组成。 (3)在组成细胞质膜的脂质中，含量最高的是______。 第2章　细胞的结构和生命活动 生物·必修1 分子与细胞（配 SJ 版） 基本支架 镶 嵌入 贯穿 外侧 糖蛋白 糖脂 一定的流动 【提醒】 细胞质膜成分中的脂质主要是磷脂，除此之外还有胆固醇。 3．细胞质膜的结构——流动镶嵌模型 (1)磷脂双分子层：构成细胞质膜的____________。 (2)蛋白质分子：有的______在磷脂双分子层的内侧或外侧；有的部分或全部______磷脂双分子层中；有的______于整个磷脂双分子层。 (3)糖链：绝大多数位于细胞质膜的______，与蛋白质或脂质分子结合，形成_________或_______。 (4)结构特性：具有_______________性。 第2章　细胞的结构和生命活动 生物·必修1 分子与细胞（配 SJ 版） √ √ × × 【判断正误】 1．在组成细胞质膜的脂质中，磷脂最丰富。( ) 2．变形虫和草履虫的细胞质膜基本组成成分相同。( ) 3．动物细胞质膜和植物细胞质膜所含脂质的种类相同。( ) 提示：胆固醇是构成动物细胞质膜的组成成分之一。 4．从所有动物细胞中提取脂质，在水面上铺成单分子层，其面积大约都是细胞表面积的2倍。( ) 提示：哺乳动物成熟的红细胞中只有细胞质膜一种膜结构，而其他动物细胞中除细胞质膜外，还有细胞器膜、核膜等其他膜结构，故从中提取的脂质，在水面上铺成单分子层，其面积一定大于细胞表面积的2倍。 第2章　细胞的结构和生命活动 生物·必修1 分子与细胞（配 SJ 版） × × 5．不同细胞的形态相对固定，主要是由细胞质膜决定的，因为构成细胞质膜的蛋白质和磷脂分子都是相对固定不动的。( ) 提示：细胞质膜中蛋白质分子和磷脂分子具有一定的流动性。 6．具有一定的流动性是细胞质膜的功能特性，这一特性与细胞间的融合、细胞的变形运动等生理活动密切相关。( ) 提示：具有一定的流动性是细胞质膜的结构特性。 第2章　细胞的结构和生命活动 生物·必修1 分子与细胞（配 SJ 版） 答案　A ◎探究学习　素养形成 1．磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的，磷酸“头部”是亲水的，脂肪酸“尾部”是疏水的，如图所示。请思考以下两个问题： (1)将磷脂放入盛有水的容器中，下列能正确反映其分布的是哪一项？ 第2章　细胞的结构和生命活动 生物·必修1 分子与细胞（配 SJ 版） 答案　A (2)细胞质膜中的磷脂是连续的两层，试分析细胞质膜中的两层磷脂分子最可能的排列方式是哪一种？ 第2章　细胞的结构和生命活动 生物·必修1 分子与细胞（配 SJ 版） 2．下图是人－鼠细胞融合的实