内容正文:
小杨老师
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第02讲 热化学方程式
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视频 1 :《网红食品自热火锅的原理》
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自热食品,是指不依赖电、火等方式加热,而用自带发热包加热的预包装食品。 如自热米饭,自热火锅等。使用时,只需将特制的发热包放在食盒底部,再加入一杯凉水,即可制作出热气腾腾食物。
你知道其中的原理吗?请写出方程式。
自热火锅里面的加热包主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等,不同的商家可能存在成分上的差别,但是自热火锅加热的原理都是生石灰遇水变成熟石灰,从而释放热能并产生水蒸气,达到煮熟食物的作用。CaO + H2O === Ca(OH)2
课前引入
化学反应都有反应热,如何表示一个具体化学反应的反应热呢?
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知识导图
模块一 热化学方程式
H2(g) + I2(g) 2HI(g) ΔH =﹣14.9 kJ/mol
N2(g)+3H2(g) 2NH3(g) ΔH =﹣92.4kJ/mol
2H2(g) + O2(g) === 2H2O(g) ΔH =﹣483.6 kJ/mol
观察下列几个方程式,与一般的方程式有何区别?
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一、热化学方程式的概念及意义
1.概念:表明反应所放出或吸收的_______的化学方程式,叫做热化学方程式。
2.意义:热化学方程式不仅表明了化学反应中的________变化,也表明了化学反应中的______变化。
3.实例:2H2(g) + O2(g) === 2H2O(g) ΔH =﹣483.6 kJ/mol表示的意义为2mol氢气与1mol氧气完全反应生成2mol水蒸气,放出483.6 kJ的热量。
热量
物质
能量
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二、热化学方程式的书写方法
1.注明反应的_________和________(25℃、101 kPa下进行的反应可不注明);
2.反应条件可以省略(如点燃、高温等);
3.注明ΔH的“﹢”与“﹣”;
4.注明反应物和生成物的聚集状态:固态(____)、液态(____)、气态(____)、水