第四章 生物大分子(9)-【高考领航】2021-2022学年新教材高中化学选择性必修3 有机化学基础同步测试卷（人教版）

第四章　生物大分子(9) (测试时间：90分钟　满分：100分) 题　号 一 二 三 总　分 分　数 一、选择题(本题共10小题，每小题2分，共20分。每小题只有一个选项符合题意) 1．《天工开物》中记载：人贱者短褐、枲裳，冬以御寒，夏以蔽体，其质造物之所具也。属草木者，为枲、麻、苘、葛，属禽兽与昆虫者为裘褐、丝绵。各载其半，而裳服充焉矣。文中的“枲、麻、苘、葛”和“裘褐、丝绵”分别属于(　　) A．纤维素、油脂 B．糖类、油脂 C．纤维素、蛋白质 D．油脂、蛋白质 2．下列关于糖类的说法正确的是(　　) A．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质 B．单糖就是分子组成简单的糖 C．糖类是多羟基醛或多羟基酮及它们的脱水缩合物 D．淀粉、纤维素都是多糖，其分子式相同，互为同分异构体 3．将淀粉碘化钾混合溶液装在半透膜袋中，浸泡在盛有蒸馏水的烧杯中，过一段时间后，取烧杯中液体进行实验，能证明半透膜破损的是(　　) A．加碘水变蓝 B．加碘水不变蓝 C．加硝酸银溶液产生黄色沉淀 D．加氯水不变蓝色 4．下列化合物中，属于构成天然蛋白质的氨基酸的是(　　) 5．下列有关核酸的说法中不正确的是(　　) A．核酸是一类含磷的生物高分子化合物 B．根据组成，核酸分为DNA和RNA C．DNA大量存在于细胞质中 D．1981年，我国用人工方法合成了酵母丙氨酸转移核糖核酸 6．用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可以形成的二肽种数为(　　) A．5种 B．4种 C．3种 D．2种 7．下列说法正确的是(　　) A．淀粉在稀硫酸中充分水解后再加入银氨溶液并水浴加热，没有得到银镜，说明淀粉尚未水解生成葡萄糖 B．氨基酸、蛋白质均可与强酸、强碱溶液发生反应 C．纤维素可水解为葡萄糖，故可作人体的营养物质 D．解救Cu2＋、Pb2＋等重金属盐中毒的病人时，可要求病人服用热牛奶 8．下列说法正确的是(　　) A．生命活动中蛋白质不断分解，最终生成二氧化碳和水排出体外 B．皮肤上不慎沾有浓硫酸时会变成黄色，是因为发生了颜色反应 C．变质的植物油有难闻的特殊气味，是由于植物油发生了氧化反应 D．都是α氨基酸且互为同分异构体 9．鉴别下列各组有机物所用试剂及现象均正确的是(　　) 选项 有机物 鉴别所用试剂 现象与结论 A 葡萄糖与果糖 钠 有气体放出的是葡萄糖 B 麦芽糖与蛋白质 溴水 褪色的是麦芽糖 C 油脂与蛋白质 浓硝酸 变蓝的是蛋白质 D 淀粉与蛋白质 碘水 变蓝的是淀粉 10.某油脂的结构为，下列关于该油脂的叙述正确的是(　　) A．该油脂为简单甘油酯 B．一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯 C．与氢氧化钠溶液混合加热能得到4种水解产物 D．与该油脂互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有3种 二、选择题(本题共5小题，每小题4分，共20分。每小题有一个或两个选项符合题意，全对得4分，选对且不全得2分，有选错的得0分。) 11．工业上或实验室提纯以下物质的方法中不合理的是(括号内为杂质)(　　) A．溴苯(溴)：加NaOH溶液，分液 B．蛋白质溶液(NaCl)：渗析 C．乙酸(水)：加新制生石灰，蒸馏 D．硬脂酸(油酸)：催化加氢 12．以纤维素为主要原料制备乙酸乙酯的路线如下： 下列说法正确的是(　　) A．若用淀粉替代纤维素，一定条件下也能按照此路线制备乙酸乙酯 B．M分子中虽然无醛基，但仍然可以发生银镜反应 C．1 mol M完全反应可以生成3 mol乙醇 D．反应③和④均为氧化反应 13．某有机物在酸性条件下发生水解反应，生成相对分子质量相等的两种不同的有机物，则该有机物可能是(　　) A．蔗糖 B．麦芽糖 C．甲酸乙酯 D．丙酸乙酯 14．下列各组中的四种物质，只用一种试剂即可鉴别的是(　　) A．淀粉溶液、乙醇、苯、四氯化碳 B．乙烯、乙烷、乙炔、丙烯 C．甲酸、乙醛、乙醇、乙酸 D．苯酚、溴苯、苯、甲苯 15．美林(主要成分为布洛芬)和百服宁(主要成分为对乙酰氨基酚)是生活中两种常用的退烧药，其主要成分的结构简式如图所示。下列说法不正确的是(　　) A．布洛芬的分子式为C13H18O2 B．二者均可与NaHCO3溶液反应，产生CO2气体 C．布洛芬的核磁共振氢谱共有8组峰 D．1 mol对乙酰氨基酚与氢氧化钠溶液反应，最多消耗2 mol NaOH 三、非选择题(本题共5小题，共60分) 16．(10分)油脂、糖类、蛋白质都是重要的营养物质，请回答下列问题。 (1)肥皂是家庭日常用品，通常是由油脂与强碱通过________反应制得的。 (2)葡萄糖之所以被称为单糖是因为它________________，蔗糖