【培训机构暑期培优】1.2化学实验探究（学生版+教师版）-广东省2021年九年级化学讲义

课题2 化学实验探究 一、化学是一门以实验为基础的科学 现在的化学实验室的前身是炼丹术士和炼金术士的作坊。通过炼丹和炼金，发明了许多化学实验仪器、积累了大量的化学知识、发明了一些用于合成和分离物质的有效方法，为化学发展成为一门科学作出了贡献。 中国古代炼丹设备 瑞士炼丹室遗址 实验是学习化学的一条重要途径。通过实验以及对实验现象的观察、记录_和分析等，可以发现和验证化学的原理，学习科学探究的方法并获得新的化学知识。 二．对蜡烛及其燃烧的探究 （1）点燃前，观察蜡烛的颜色( 红色 )、状态( 固态 )、形状( 圆柱形 )、硬度( 质地软 )，闻一闻气味 轻微气味)。 将蜡烛切一小块放入水中，观察是否溶解，如果不溶解，是浮在水面上还是沉入水底。这说明了什么？蜡烛不溶于水，密度比水小。 （2）①燃着时，仔细观察燃着的蜡烛。火焰分为几层： 三层 ， 哪层最明亮： 外层（外焰），哪层最暗： 内层（焰心）。 ②取一根火柴梗，按如图方式放入火焰中，1 s后取出，根据火柴梗不同部位 被烧的情况，推测火焰哪部分温度最高，哪部分温度最低。 外层（外焰）温度最高，内层（焰心）温度最低。 ③分别在蜡烛的火焰上方罩个干燥烧杯和内壁蘸有澄清石灰水的烧杯，观察现象：干燥的烧杯内壁出现水雾，内壁蘸有澄清石灰水的烧杯内的澄清石灰水变浑浊。 （3）熄灭蜡烛，观察现象：有白烟产生。用火柴去点蜡烛刚熄灭时产生的白烟，观察现象：蜡烛重新燃烧。 三．通过对蜡烛及其燃烧的探究活动，你认为化学实验现象应该怎样进行观察？ （1）关注物质的性质，例如，石蜡的颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点等物理性质；石蜡能否燃烧、燃烧产物能否使澄清石灰水变浑浊等化学性质。 （2）关注物质的变化。例如，受热时石蜡熔化等物理变化；燃烧时发光、发热的现象，有二氧化碳和水生成等化学变化。 （3）关注物质变化的过程以及对结果的解释和讨论。对物质变化前、变化中、变化后的现象进行系统地、细致地观察和描述，而不是孤立地关注物质的某种性质或变化，经过比较和分析得出可靠的结论。 四．呼吸过程中的实验探究？ 已知信息 （1）二氧化碳可以使澄清石灰水变成白色浑浊液，实验中白色浑浊物越多，说明气体中二氧化碳越多。 （2）氧气可使带火星的木条复燃，木条燃烧越旺，说明氧气越多。 （3）二氧化碳可以使燃着的木条熄灭。 （4）空气主要是由氮气、氧气组成的，还含有二氧化碳、水蒸气等。 （5）氮气、稀有气体性质较稳定，一般不与其他物质发生反应。 探究过程 1．收集两瓶空气。 2．排水集气法收集两瓶呼出气体的样品：用集气瓶装满水，用玻璃片盖住瓶口的一部分，然后推动玻璃片，将瓶口全部盖住（注意不能留有气泡），把盛满水的瓶子连同玻璃片一起倒立在水槽中。将饮管小心插入集气瓶内，向集气瓶缓缓吹气，直到集气瓶内充满呼出的气体。在水下用玻璃片将集气瓶的瓶口盖好，然后取出集气瓶放在桌上。 3．将燃着的木条分别插入空气样品和呼出气体样品中，观察现象：伸入空气中，燃着的木条无多大变化，伸入呼出的气体瓶中，燃着的木条很快熄灭。 结论：呼出气体氧气的含量比空气中的少。 4．向一瓶空气样品和一瓶呼出气体的样品中各滴入相同滴数的澄清石灰水，振荡，观察现象：加入盛空气的集气瓶中后振荡，无明显现象；加入呼出的气体瓶中后振荡，澄清石灰水变浑浊。 结论：呼出气体二氧化碳含量比空气中的多。 5．取两块干燥的玻璃片，对着其中一块哈气，对比观察现象：被呼气的玻璃片上有水雾出现，放在空气中的另一块玻璃片上无明显现象。 结论：呼出气体的水蒸气含量比空气中的 多。 一、蜡烛燃烧实验探究 实验探究步骤 观察物质的性质、变化、现象 结论、解释 观察蜡烛的制作材料 烛芯棉线、外壳石蜡 由石蜡制成 点燃前 （1）观察蜡烛的颜色、形态、形状 （1）乳白色固态、圆柱状 颜色：乳白色 状态：固态 （2）用小刀切下一块石蜡，投入水中 （2）浮在水上，难溶于水，硬度小 密度比水小，硬度小，难溶于水 点 燃 蜡 烛 （1）用火柴点燃蜡烛，观察蜡烛火焰 （1）火焰分为焰心、内焰、外焰三层，第二层最明亮，内层暗 石蜡具有可燃性，其火焰分为焰心、内焰、外焰三层，第二层最亮，内层暗 （2）取一根火柴，迅速平放在火焰中，1s后取出 （2）火柴杆接触外焰部分先变黑 外层温度最高，加热用外层火焰 （3）用一干燥烧杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方的烧杯，迅速向烧杯内倒入少量石灰水，振荡 （3）烧杯内壁有水雾，石灰水变浑浊 蜡烛燃烧生成了水和二氧化碳 熄灭蜡烛 （1）将蜡烛熄灭观察 （1）有白烟 蜡烛燃烧时先由固态转变成液态，再汽化，而后燃烧 （2）用火柴点燃刚熄灭时的白烟 （2）白烟燃烧