2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者-2021-2022学年高一生物10分钟课前预习练（人教版2019必修1）

课前预习记录： 月 日 星期 2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者 学一学 一、蛋白质的功能 1．含量：组成细胞的有机物中含量最多的是 。 2．蛋白质功能的多样性 实例 蛋白质的功能 羽毛、肌肉、蛛丝、头发等含有蛋白质 构成 结构的重要物质，称为 绝大多数酶是蛋白质，如胃蛋白酶 功能 血红蛋白能运输氧气 功能 胰岛素等蛋白质类激素 功能 抗体可抵御病菌和病毒等抗原的侵害 功能 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要 。 二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸 1．氨基酸的种类 组成蛋白质的氨基酸有 种，其中 种是人体细胞不能合成的，称为 氨基酸，这些氨基酸必须从外界环境中获取；另外， 种氨基酸是人体细胞能够合成的，称为 氨基酸。 2．氨基酸的元素组成及结构特点 (1)组成氨基酸的共有元素是 ，有的氨基酸还含有 等元素。 (2)氨基酸的结构特点：观察教材中四种氨基酸的化学结构式，可以发现： ①每种氨基酸分子至少含有一个 (—NH2)和一个 (—COOH)。 ②每种氨基酸分子中都有一个 和一个 连接在同一个碳原子上，该碳原子还连接一个 和一个侧链基团，这个侧链基团用 表示。各种氨基酸的区别在于 基的不同。 ③写出氨基酸的结构通式： 。 想一想 1．氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质。（____） 2．每种蛋白质都有与它所承担的功能相适应的独特结构 （______） 3．蛋白质的空间结构与其功能密切相关（________） 4．蛋白质水解的最终产物是氨基酸。（______） 5．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。（______） 测一测 1．下图是某多肽结构式，据此判断下列说法正确的是（ ） A．该多肽是由六种氨基酸组成的六肽 B．该多肽彻底水解后分子量将增加108 C．该多肽在脱水缩合前含有7个氨基和9个羧基 D．向该多肽溶液中加入双缩脲试剂，溶液不会变为紫色 2．对无法进食、营养不良、术前术后的患