【培训机构暑期培优】第04讲 物质的性质和变化（学生版+教师版）-广东省2021年九年级化学讲义

第4讲 化学入门基础概念 一、化学模块 1.化学历史 古代：火 青铜 造 制 （四大发明） 近代：道尔顿 阿伏伽德罗 拉瓦锡 门捷列夫 诺贝尔 分子学说 质量守恒 元素周期表 烈性炸药 现代：纳米技术 绿色化学 2.化学实验：化学是以实验为基础的科学 初中三大气体制取实验 氧气 氢气 二氧化碳 仪器使用 实验设计 现象描述 过程处理 误差分析 3.原理定理：（对比） 物理变化 物理性质 化合反应 氧化反应 化学变化 化学性质 分解反应 还原反应 二、化学：在分子原子层面上研究 物质 的 组成 、结构、 性质 以及 变化 规律的科学 结构 性质 应用 三、变化与性质： 1. 物理变化：没有生成 新物质 的变化 物质 三态 变化， 电 学 化学变化：生成 新物质 的变化 （燃烧） （ 生锈 ） （ 生物变化 ）（ 酸碱变化 ） 特征是有 新物质 生成 主要依据 伴随发 光 、放 热 、变色、生成 沉淀 或者 气体 等现象 爆炸：气球轮胎（物理 物质状态 ） 火药煤气罐（化学 燃烧引起 ） 化学变化中 一定 伴随有物理变化，但物理变化中 不一定 有化学变化 微观实质：（物理变化）构成物质的微粒没有改变，改变的是微粒的运动速度或微粒间的间隔； （化学变化）构成物质的微粒发生了变化。旧分子被破坏，分裂成原子，原子再重新组合形成新分子. 常伴有的现象：（物理变化）形状、状态、位置的变化； （化学变化）发光、放热、颜色变化、生成气体、产生沉淀等 注意：化学变化时，常常伴随着一些现象，如发光、放热、爆炸、变色、产生气体、生成沉淀等。但是有些现象的发生也并不是就意味着一定发生了化学变化，在物理变化过程中也会有这些现象的发生，如电灯通电后发光、放热；浓硫酸、氢氧化钠溶于水放热，氯化铵溶于水吸热；水的沸腾；氧气变为液态后变为淡蓝色；银白色的铁块，粉碎后变成黑色的铁粉；饱和石灰水升温后有氢氧化钙析出；车胎、锅炉、气球等的爆炸，属于物理变化。 物理变化的常见形式 （1）状态的改变，即物质固、液、气三态的变化。 （2）形状的改变，如矿石粉碎，铁铸成锅，玻璃破碎等。 （3）位置的改变，如物质从一个地方转移到另一个地方，冰糖、食盐的溶解，酒精的挥发。 （4）能量的改变，如灯泡通电后发光、发热等。 2. 物理性质:不需要经过 化学变化 就表现出的性质 色、 味、态、熔（溶）沸点、 硬 度、密 度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性 化学性质：化学变化表现出的性质 可燃性、 氧化性、 还原 性、酸碱性、活泼性、稳定性 3.性质与变化描述： 性质：物质的属性 能 会 可以 易（难） 挥发 燃烧 变化：发生过程 变成 生成 物质的变化是一个过程，有结果，是性质的具体体现；而物质的性质是物质本身固有的，一般是不受外界影响。性质在变化的基础上带有结论性的描述，往往有“可以不可以”、“能或不能”、“容易或不容易”、“是┄”、“会或不会”等字眼。 木材能够燃烧，描述的是性质；木材正在燃烧，描述的是变化 （21年越秀区一模）中华文明源远流长，成就辉煌，对人类进步做出了伟大贡献．下列我国古代的发明或技术，主要原理涉及化学变化的是（ C ） 例1 A．二十四节气 B．活字印刷 C．矿石炼铁 D．琢玉 （21年番禺区一模）下列我国古代发明或技术中，主要原理不是化学变化的是（ B ） A.粮食酿酒 B.炭黑制墨 C.胆矾炼铜 D.矿石炼铁 四、物质分类基础 1.混合物和纯净物 混合物：由两种或两种以上物质组成 组成，性质不固定 空气、溶液、矿石、合金、 纯净物：由一种物质组成 可以用化学式表示，有固定的组成，固定的性质 氧气 氢气 冰水混合物是纯净物 蒸馏水（水蒸气）是纯净物，其他水都是混合物 2.单质与化合物 单质：由同种 元素 组成的 纯净 物。 化合物：由不同 元素 组成的 纯净 物。 氧化物：由 两 种元素组成，其中 一 种元素是 氧 元素的化合物 3.图像表示