专题03 有机物的结构与性质-备战2022年高考化学母题题源解密（湖南专用）

专题03 有机物的结构与性质 【母题来源】2021年高考湖南卷第4题 【母题题文】 已二酸是一种重要的化工原料，科学家在现有工业路线基础上，提出了一条“绿色”合成路线： 下列说法正确的是 A．苯与溴水混合，充分振荡后静置，下层溶液呈橙红色 B．环己醇与乙醇互为同系物 C．已二酸与 溶液反应有 生成 D．环己烷分子中所有碳原子共平面 【答案】C 【试题解析】 A.苯的密度比水小，苯与溴水混合，充分振荡后静置，有机层在上层，应是上层溶液呈橙红色，故A错误； B．环己醇含有六元碳环，和乙醇结构不相似，分子组成也不相差若干CH2原子团，不互为同系物，故B错误； C．己二酸分子中含有羧基，能与NaHCO3溶液反应生成CO2，故C正确； D．环己烷分子中的碳原子均为饱和碳原子，与每个碳原子直接相连的4个原子形成四面体结构，因此所有碳原子不可能共平面，故D错误； 答案选C。 【命题意图】 2021年湖南卷的第4题考查有机物的结构与性质，主要涉及必修有机化学的基础知识，如苯与溴水的分液、同系物的概念、原子共面的判断以及官能团的主要性质等，侧重分析与应用能力的考查，把握官能团与性质的关系为解答的关键。 【命题方向】 有机物的结构与性质分析选择题是全国各考区试卷常规考查题型，几乎每年都考，主要考查有机物的结构与性质、反应类型的判断、同分异构体数目的判断、原子共面判断等。可以预测2022年湖南卷化学选择题中会继续如此命题，可能会涉及反应类型的判断、原子共面判断以及同分异构体的判断等。 【得分要点】 一、必备知识 1.常见有机物的官能团及性质 官能团 主要化学性质 烷烃 ①在光照下发生卤代反应；②不能使酸性KMnO4溶液褪色；③高温下能分解 烯烃 　 ①跟H2、X2、HX、H2O等发生加成反应；②加聚；③易被氧化，可使酸性KMnO4溶液褪色 炔烃 ①跟H2、X2、HX、H2O等发生加成反应；②加聚；③易被氧化，可使酸性KMnO4溶液褪色 苯 ①取代反应——硝化反应、卤代反应(Fe或Fe3＋作催化剂)；②与H2发生加成反应；③不能使酸性KMnO4溶液褪色 苯的同系物 ①取代反应；②有的可使酸性KMnO4溶液褪色 醇 —OH ①跟活泼金属Na等反应产生H2；②消去反应，加热时，分子内脱水生成烯烃；③催化氧化；④与羧酸及无机含氧酸发生酯化反应；⑤与浓的氢卤酸发生取代反应生成卤代烃 醛 ①还原反应，与H2反应生成醇；②氧化反应，能被氧化剂(如O2、[Ag(NH3)2]＋、新制Cu(OH)2悬浊液等)氧化为酸 酸 ①酸的通性；②酯化反应 酯 发生水解反应，生成羧酸(盐)和醇 2.有机物分子共面、共线的判断 （1）明确三类结构模板 (2)抓住题目关键词。 关键词:可能”“一定”“最多”“最少”“共面”“共线”等，以免出错。 3.有机反应类型的判断 反应 涉及的官能团或有机物类型 其他注意问题 取代反应 酯水解、硝化、磺化、卤代、醇成醚、氨基酸成肽、皂化、多糖水解、肽和蛋白质水解等 含—H、—X、—OH、—COOH、烷烃、苯、醇、羧酸、酯、卤代烃、氨基酸、糖类、蛋白质等 卤代反应中卤素单质的消耗量；酯皂化时消耗NaOH的量(酚跟酸形成的酯水解时要特别注意)；不饱和度无变化 加成反应 氢化、油脂硬化 含键、—C≡C—键、键、苯环 酸和酯中的碳氧双键一般不加成；键和—C≡C—键能跟水、卤化氢、氢气、卤素单质等多种试剂反应，但一般只跟氢气、氰化氢等反应；不饱和度降低 消去反应 醇分子内脱水、卤代烃脱卤化氢 等不能发生消去反应；反应后产物的不饱和度提高 氧化反应 有机物燃烧、烯烃和炔烃催化氧化、醛的银镜反应、醛氧化成酸等 绝大多数有机物都可以发生氧化反应 醇氧化规律；醇和烯都能被氧化成醛；银镜反应、新制Cu(OH)2悬浊液反应中消耗试剂的量；苯的同系物被酸性KMnO4溶液氧化的规律 还原反应 加氢反应、硝基化合物被还原成胺类 烯烃、炔烃、芳香烃、醛、酮、硝基化合物等 复杂有机物加氢反应中消耗H2的量 加聚反应 乙烯型加聚、丁二烯型加聚、不同单烯烃间共聚、单烯烃跟二烯烃共聚 烯烃、二烯烃(有些试题中也会涉及炔烃等) 由单体判断加聚反应产物；由加聚反应产物判断单体结构 缩聚反应 酚醛缩合、二元酸跟二元醇的缩聚、氨基酸成肽等 酚、醛、多元酸和多元醇、氨基酸等 加聚反应跟缩聚反应的比较；化学方程式的书写 二、解题技巧 陌生有机化合物性质的推断方法 1.根据有机物的结构推断有机物性质,首先需将题目中提供的陌生有机物进行分析,确定分子中所含有的各种官能团。通过官能团的典型化学性质来分析陌生有机物可能具有的化学性质。 2.理解官能团结构