礼仪小讲堂：待客礼仪

待客礼仪

良好的待客之礼，能体现出主人的热情和殷勤。它既使客人感到亲切、自然，也会使自己显得有礼、有情。

一、让座与介绍

如果是长者、上级或平辈，应请其坐上座，主人坐在一旁陪同。如果是晚辈或下属，则请随便坐。

如果客人是第一次来访，主人应该给家人介绍一下，并互致问候。然后沏茶，或拿出水果、小吃等招待客人。如果请客人吃东西，应问客人是否要洗手。如果请客人吃西瓜，应准备好放瓜子、瓜皮的盘子和毛巾。

二、敬茶

在家庭待客中，为客人敬茶是待客的重要内容。待客坐定，应尽量在客人视线之内把茶杯洗净。即使是平时备用的洁净茶杯，也要再用开水烫洗一下，使客人觉得你很注意卫生，避免客人因茶杯不洁而不愿饮用的尴尬局面。

要用开水泡茶，如没有开水，应立即烧少量开水以应急需，并要对客人打声招呼，请客人稍等片刻。

茶杯要轻放，不要莽撞，以免茶水泼洒出来，弄得茶几上湿漉漉的，影响会客气氛。

端茶应双手给客人端茶。对有杯耳的杯子，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶水送给客人，随之说声“请您用茶”或“请喝茶”。切忌用五指捏住杯口边缘往客人面前送，这样敬茶既不卫生，也不礼貌。

斟茶动作要轻，要缓和。同时，注意不要一次性斟得太满。如凉茶较多，应倒去一些再斟上。斟茶应适时，客人谈兴正浓时，莫频频斟茶。客人停留时间较长时，茶水过淡，要重新添加茶叶冲泡，重泡时最好用同一种茶叶，不要随意更换品种。

三、谈话

谈话是待客过程中的一项重要内容，是关系到接待是否成功的重要一环。

第一，谈话要紧扣主题。拜访者和接待者双方的会谈是有目的的，因此谈话要围绕主题，不要偏离主题。如果是朋友之间的交流，要找双方都感兴趣的事情