第1单元 第3讲 蛋白质和核酸（课件PPT）-2022高考生物一轮复习【优化指导】高中总复习·第1轮（新教材 新高考）

第一单元 细胞及组成细胞的分子 返回导航 第一单元 细胞及组成细胞的分子 第1轮　生物 第3讲　蛋白质和核酸 [课程标准] 1．阐明蛋白质通常由20种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构、细胞的功能主要由蛋白质完成。 2．概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递信息的生物大分子。 CONTENT 目录 02 高考前沿 命题 01 核心考点 突破 返回导航 第一单元 细胞及组成细胞的分子 第1轮　生物 01 核心考点 突破 考点一　蛋白质是生命活动的主要承担者 1．蛋白质的功能 (1)蛋白质功能多样性及实例 返回导航 第一单元 细胞及组成细胞的分子 第1轮　生物 结构蛋白 催化 胰岛素 血红蛋白 免疫 返回导航 第一单元 细胞及组成细胞的分子 第1轮　生物 种类 组成和结构 (2)蛋白质功能多样性成因 蛋白质功能多样性 eq \o(――→,\s\up15(取决于)) 蛋白质 多样性 eq \o(――→,\s\up15(取决于)) 蛋白质 多样性 返回导航 第一单元 细胞及组成细胞的分子 第1轮　生物 C、H、O、N —NH2 —COOH 同一个碳原子 非必需氨基酸 必需氨基酸 2．组成蛋白质的氨基酸及其种类 返回导航 第一单元 细胞及组成细胞的分子 第1轮　生物 [巧记] 8种必需氨基酸 甲(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸) 返回导航 第一单元 细胞及组成细胞的分子 第1轮　生物 发生于核糖体中 氨基(－NH2) 羧基(－COOH) H2O 3．蛋白质的结构及其多样性 (1)氨基酸的脱水缩合 ①场所：全部 ②过程：一个氨基酸分子中的 和另一个氨基酸分子中的 相连接，同时脱去一分子水 ③二肽形成图示 返回导航 第一单元 细胞及组成细胞的分子 第1轮　生物 多肽 (2)蛋白质的结构层次 返回导航 第一单元 细胞及组成细胞的分子 第1轮　生物 [点悟] (1)蛋白质≠多肽：核糖体中形成的仅仅是多肽，多肽只有“被加工”，形成特定空间结构后，方可成为具生物活性的蛋白质(注：蛋白质、多肽均可用双缩脲试剂检测)。 (2)一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端；其余的氨基(或羧基)在R基上。 返回导航 第一单元 细胞及组成细胞的分子 第1轮　生物 (3)蛋白质的结构多样性成因 返回导航 第一单元 细胞及组成细胞的分子 第1轮　生物 [巧记] “一、二、三、四、五”助记蛋白质的结构与功能 返回导航 第一单元 细胞及组成细胞的分子 第1轮　生物 √ √ × × [提炼要语·速判] 1．蛋白质是生物体内重要的储能物质(2020·浙江7月卷)(　 　) 2．从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法(　 　) 3．大肠杆菌分泌的蛋白质需要经过内质网加工(2019·海南卷)(　 　) 4．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程(2018·全国Ⅱ卷)(　 　) 返回导航 第一单元 细胞及组成细胞的分子 第1轮　生物 × × √ √ 5．氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构(　 　) 6．蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化(　 　) 7．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的(2017·江苏卷)(　 　) 8．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应(2017·江苏卷)(　 　) 返回导航 第一单元 细胞及组成细胞的分子 第1轮　生物 氨基 羧基 [教材边角·小练] 1．(必修1 P29“思考·讨论”改编)观察下列几种氨基酸的结构。 (1)写出图中结构的名称： a． ；b. 。 (2)氨基酸的不同取决于R基的不同，图中四种氨基酸的 R基依次为________、________、________和________。 返回导航 第一单元 细胞及组成细胞的分子 第1轮　生物 提示： 返回导航 第一单元 细胞及组成细胞的分子 第1轮　生物 它们至少都含有 一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个“C”上 缬氨酸和亮氨酸 (3)通过比较图中四种氨基酸，发现它们在结构上的共性是 ，这四种氨基酸在人体细胞内不能自己合成的是 。 返回导航 第一单元 细胞及组成细胞的分子 第1轮　生物 2．