第8讲 蒸发和灼烧蒸发结晶和冷却结晶-【暑假起跑线】2021年初升高化学教材知识衔接讲义

【暑假起跑线】2021年初升高化学教材知识衔接讲义 第8讲　蒸发和灼烧　蒸发结晶和冷却结晶 教材分析 初中教材要求 高中教材要求 掌握蒸发和灼烧的基本原理和操作，知道蒸发结晶和冷却结晶可以使溶质从溶液中析出。 知道溶解和结晶是两种相反的过程，在一定条件下可建立动态平衡，即溶解平衡。能根据物质的溶解度特性选用蒸发结晶或冷却结晶来提取溶液中的溶质，实现溶质与杂质的分离。 蒸发和灼烧是两种基本的实验操作，它们使用的仪器、实验目的不尽相同，具体内容详见下表。 基本操作 蒸发 灼烧 使用仪器 铁架台、铁圈、玻璃棒、蒸发皿、酒精灯、坩埚钳 泥三角、三脚架、坩埚、酒精灯、坩埚钳 装置示意图 处理对象 液体 固体 实验目的 1.蒸出稀溶液中的部分溶剂，得到浓缩溶液或饱和溶液 2.蒸出饱和溶液中的全部溶剂，使溶质从溶液中以晶体析出 1.除去固体中的水分等挥发性物质 2.进行固体分解实验 操作要点 1.蒸发皿中液体的量不得超过容积的2/3 2.蒸发过程中必须用玻璃棒不断搅拌，防止因局部温度过高而使液体飞溅(生活中熬粥与此相似，不断搅动可避免受热不均使锅底变糊碳化，防止液面过沸致稀粥溅出) 3.在蒸发结晶时，当加热至(大量)固体出现只剩少量液体时，可停止加热，利用余热蒸干液体 4.转移蒸发皿一般使用坩埚钳，炽热的蒸发皿一般放在石棉网上冷却，不能直接放置在桌面上，以免损坏桌面 1.和蒸发皿一样，坩埚一般也是陶瓷产品，可直接加热，但需在泥三角上固定 2.灼烧时一般先小火预热，后大火灼烧 3.转移坩埚同样必须用到坩埚钳，避免烫伤。灼烧完毕，坩埚也要放在石棉网上冷却，不可直接放在冷的实验台上，防止温度很高的坩埚骤冷而破裂 典型案例 从食盐水中提取氯化钠固体 1.灼烧氢氧化铜制备氧化铜 2.灼烧氯化钠和氯化铵混合物，利用氯化铵分解制备纯净氯化钠 【例题】　下列稀溶液不能用蒸发方法获得浓缩溶液的是(　　) A．Na2SO4稀溶液 B．稀盐酸 C．烧碱稀溶液 D．双氧水稀溶液 从溶液中析出晶体的过程称为结晶(Crystallization)，在生产中，人们常用结晶的方法从溶液中提取溶质。如盐场用海水晒盐，就是把海水引入海滩，借助日光和风力使水分蒸发，从而得到食盐晶体。能够用蒸发结晶得到的溶质，其溶解度一般受温度变化的影响不大；对于溶