小学生主题班会课件—谨防食物中毒 通用版

一、什么是食物中毒： 食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染或含有有毒有害物质的食品后，引起的一种急性食源性疾病。 二、食物中毒的特征 1、潜伏期短，发病迅速。（急性突发性疾病） 2、有共同的引食史。（多数人同时发病） 3、症状相似。 4、无传染性。 恶心呕吐 腹 泻 三、食物中毒的原因： 1、致病菌的污染。来源：食物的加工，运输，销售，储存等过程受致病微生物污染。 2、有毒物质的混入。如医药，化肥，有毒重金属，农药或鼠药。 3、食品本身含毒。如毒蘑菇。 4、事物本身含毒且加工不当。如四季豆未煮熟。 5、食物储存不当产生的毒素。如土豆发芽产生毒素，发霉甘蔗 四、食物中毒的种类 1、细菌性食物中毒（大肠杆菌食物中毒） 2、真菌性食物中毒（如：毒蘑菇中毒等） 3、动物性食物中毒（如：河豚鱼，鱼胆等） 4、植物性食物中毒（如：鲜黄花菜，发芽土豆，银杏等） 5、化学性食物中毒（如：农药，添加剂等） 五、预防食物中毒的方法 1、注意个人卫生，饭前或吃东西前一定要洗手 2、选择新鲜事物，不购买过期、腐烂变质的食物。 3、不食用存放过久或超过保质期的食物。 4、加工食品时要煮熟、烧透。 5、不采摘不认识的野果、野菜。 6、生吃蔬菜、水果要洗净、去皮。 7、餐具注意消毒、保洁；生疏食品分开存放。 六、食物中毒后的应急措施： （1）停止使用可疑食品。 （2）催吐。食物在吃下去一或两小时之内，开水加盐冷却后一次喝下催吐，或用手指压迫咽喉，引起呕吐，尽可能将胃里的食物吐出。 （3）洗胃。催吐效果不好者，立即洗胃。 （4）导泻。吃下去的食物时间超过两小时，且精神尚好，则可服用泻药，促使食物尽快排出体外。　　 （5）用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 （6）拨打电话120，及时向当地卫生防疫部门报告。 践行园： 下列哪些食物容易引起食物中毒： 发芽的土豆 （ ） 　白开水（ ） 未煮熟的豆浆（　）　　河豚鱼（ ） 色泽鲜艳的蘑菇（　）　巧克力（ ） 长毛的花生（　）　　未炒熟的芸豆（ ） 说一说 琳琳放学回家后，把发芽的土豆做菜吃了，吃的还很香，可是意外发生了······猜一猜发生了什么？为什么？ 小结： 今天你有哪些收获？ $