作业09 基本营养物质-【赢在暑假】2021年高一化学暑假培优练（人教版2019必修第二册）

作业09 基本营养物质 1．下列说法错误的是 A．酶都是具有高选择催化性能的蛋白质 B．蔗糖和麦芽糖均为双糖 C．植物油含高级不饱和脂肪酸酯，能使溴的四氯化碳溶液 褪色 D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖 素都是多糖，水解最终产物都是葡萄糖，故D正确。 故选A。 2．下表是某饼干包装袋上的说明： 品名 苏打饼干 配料 面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、苏打 保质期 12个月 生产日期 2020年6月15日 以下说法错误的是 A．精炼食用植物油能使溴水和酸性 溶液褪色 B．白砂糖的主要成分是蔗糖，蔗糖的分子式为 C．向该苏打饼干粉末上滴加KI溶液可出现蓝色 D．葡萄糖与白砂糖不是同分异构体，也不是同系物 3．生活中处处是化学，下列说法正确的是 A．大米、小麦中的营养成分只有淀粉 B．生理盐水是含9%的NaCl无菌水溶液 C．农村推广风力发电、光伏发电有利于“碳达峰、碳中和” D．家用消毒剂都是利用消毒剂的强氧化性 4．下列关于糖类、油脂、蛋白质的叙述正确的是 A．蛋白质溶液中加重金属盐发生物理变化 B．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素 C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 D．糖类、蛋白质、油脂都是高分子化合物 5．下列有机实验操作正确的是 A．制备纯净的氯乙烷：等物质的量的氯气与乙烷在光照条件下反应 B．制乙酸乙酯：大试管中加入浓硫酸，然后慢慢加入无水乙醇和乙酸 C．鉴别乙酸、乙醇和苯：向待测液中分别滴入紫色石蕊溶液，振荡，观察现象 D．检验蔗糖在酸催化下的水解产物：向水解液中加入少量新制备的 Cu(OH)2，再水浴加热观察现象 6．氯喹和羟基氯喹的结构分别如图1和图2所示，对这两种化合物性质描述错误的是 A．均可以与磷酸反应形成离子化合物 B．可用红外光谱区分，但不能用核磁共振氢谱区分 C．与足量的 发生加成反应后，分子的手性碳原子数均发生了改变 D．羟基氯喹比氯喹的水溶性更好，在人体胃肠道吸收更快 7．有机物转化生成路线如图，下列说法正确的是： (M)⟶ (N)⟶ (W) A．有机物 N、W 互为同系物 B．等质量的 M、N、W 完全燃烧 ，耗氧量最大的是M C．W 能在碱性条件下水解发生皂化反应 D．M 的二氯代物有6种 8．CuSO4是一种重要的化工原料，其有关制备途径及性质如图所示。下列说法不正确的是 A．途径①所用混酸中H2SO4与HNO3物质的量之比最好为2：3 B．相对于途径①、③，途径②更好地体现了绿色化学思想 C．已知1molCuSO4在1100℃所得混合气体X为SO2和O2，则O2为0.75mol D．Y可以是葡萄糖 9．实验室用燃烧法测定某氨基酸（CxHyOzNp）的分子组成，取w g该氨基酸放在纯氧中充分燃烧，生成CO2、H2O和N2。现用如图所示装置进行实验（铁架台、铁夹、酒精灯等未画出），请回答有关问题： (1)该装置的合理连接顺序是_________________（填序号）。 (2)实验中止水夹a是关闭的，b是开启的。但实验开始时，首先要打开夹a，关闭夹b，通一段时间的纯氧，这样做的目的是_____。 (3)以上装置中需要加热的有___________（填装置代号）。操作时应先点燃__________处的酒精灯。 (4)实验中测得N2的体积为VmL（已换算成标准状况），为确定此氨基酸的分子式，还需要得到的数据有____（填字母）。 A 生成二氧化碳气体的质量 B 生成水的质量 C 通入氧气的体积 D 该氨基酸的相对分子质量 10．葡萄糖酸钙是一种可促进骨骼生长的营养物质。制取葡萄糖酸钙的流程如下。 已知：a.CH2OH(CHOH)4CHO+Br2+H2O→C6H12O7(葡萄糖酸)+2HBr； b.2C6H12O7(葡萄糖酸)+CaCO3→Ca(C6H11O7)2(葡萄糖酸钙)+H2O+CO2↑； c.相关物质的溶解性见下表： 物质名称 葡萄糖酸钙 葡萄糖酸 溴化钙 氯化钙 在水中的溶解性 可溶于冷水，易溶于热水 可溶 易溶 易溶 在乙醇中的溶解性 微溶 微溶 可溶 可溶 d.酸性：盐酸＞葡萄糖酸＞碳酸。 请回答下列问题。 （1）制备葡萄糖酸钙涉及的反应类型有__。 （2）第①步中溴水氧化葡萄糖时，下列装置最合适的是__（填序号）。 （3）第②步反应CaCO3需过量的原因是__。 （4）本实验中不宜用CaCl2替代CaCO3，理由是__。 （5）第③步需趁热过滤，其原因是__。 （6）若制备时葡萄糖溶液中含有9.0g葡萄糖，步骤⑦后得到8.2g葡萄糖酸钙，则葡萄糖酸钙的产率为__。 11．为了检验淀粉水解的产物，设计如下实验方案： 请回答下列问题： （1）试剂1为20%的H2SO