辽宁省抚顺市四方高级中学2020-2021学年高二下学期期中考试生物试题

四方高中2020-2021下学期高二期中考试 生 物 75分钟 满分100分 一、选择题：本题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1．下列关于乳酸菌的说法错误的是(　　) A．乳酸菌的遗传物质是DNA B．乳酸菌无氧呼吸产生乳酸和CO2 C．乳酸菌与醋酸菌的细胞结构相似 D．在泡菜制作过程中，起主要作用的是乳酸菌 2.下列关于生物技术在生活中应用的说法，错误的是（ ） A. 利用发酵技术，在鲜奶中加入乳酸菌可制成酸奶 B. 制作泡菜的坛子加水密封是为了抑制乳酸菌繁殖 C. 制葡萄酒时，要将温度控制在18～30℃ D. 当O2、糖源都充足时醋酸菌能将糖分解成醋酸 3.樱桃营养丰富，含铁量位于各种水果之首，常食樱桃可促进血红蛋白再生，防治缺铁性贫血，但樱桃收获期短，不耐贮存、易腐烂，因此利用樱桃酿制果酒和果醋可获得较高的经济效益。下列说法错误的是（ 　） A. 酿造樱桃酒时，密闭的时间越长，产生的酒精量就越多 B. 利用酵母菌酿制樱桃酒时，可以选择酸性重铬酸钾检测产生的酒精 C. 若要利用樱桃酒制作樱桃果醋，需要适当升高温度，并且及时通气 D. 在变酸的果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的 4.普洱茶渥堆为普洱茶的发酵过程，是云南大叶种晒青毛茶经潮水后渥堆，由于黑曲霉、青霉、根霉、酵母菌等微生物的活动，使茶叶发生了一系列的物理、化学变化，促成了普洱茶风味及良好品质的形成下列相关叙述错误的是（ ） A. 黑曲霉、青霉、根霉、酵母菌的DNA都存在于核膜内 B. 渥堆过程容易闻到酒香，这是酵母菌进行无氧呼吸的结果 C. 普洱回甘味觉，可能是因为微生物产生的纤维素酶能降解茶叶中的纤维，增加了茶叶中单糖、二糖的含量 D. 湿度、温度、通气情况可能会影响渥堆过程，进而影响普洱茶的品质 5．培养基、培养皿、接种针、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌或消毒方法依次是(　　) ①化学药物消毒 　②灼烧灭菌 　 ③干热灭菌　 ④紫外线消毒　 ⑤湿热灭菌 　⑥巴氏消毒 A．⑤③②①④⑥　　　 B．①②③④⑤⑥ C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤ 6.下表所示为某微生物培养基的配方，有关叙述错误的是（ ） 成分 含量 成分 含量 NaNO2 3 g FeSO4 0.01 g K2HPO4 1 g 葡萄糖 30 g 琼脂 15 g H2O 1 000 mL MgSO4·7H2O 0.5 g 青霉素 0.1万单位 A. 依物理性质划分，该培养基属于固体培养基；依用途划分，该培养基属于选择培养基 B. 由培养基的原料可知，所培养微生物的同化作用类型是异养型，培养的微生物可以是酵母菌或毛霉 C. 本培养基中青霉素的添加满足了微生物生长对特殊营养物质的要求 D. 若用该培养基分离能分解尿素的细菌，应除去青霉素和NaNO3，并应加入尿素 7．某同学对1×101、1×102、1×103倍稀释液计数的平均菌落数分别是2 760、295和16，则菌落总数为(所用稀释液体积为0.1 mL)(　　) A．2.76×104个/mL B．2.95×105个/mL C．4.6×104个/mL D．3.775×104个/mL 8．下列关于平板划线操作的叙述，错误的是(　　) A．每次划线前都要灼烧接种环 B．灼烧接种环后，要立即用接种环接种，防止杂菌污染接种环 C．要在酒精灯火焰旁进行 D．接种前要将含菌液的试管口通过火焰 9.稀释涂布平板法是分离菌种常用的方法，下列相关叙述不恰当的是（ ） A．固体培养基灭菌后，应冷却至50℃左右时倒平板 B．倒好的平板需立即使用，以免表面干燥，影响菌的生长 C. 稀释涂布平板法分离到的单菌落需进一步划线纯化 D. 稀释涂布平板法既可用于微生物的分离，也可用于微生物的计数 10．筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。接种培养后，若细菌能分解淀粉，培养平板经稀碘液处理，会出现以菌落为中心的透明圈(如图)，实验结果见下表: 菌种 菌落直径：C(mm) 透明圈直径：H(mm) H/C 细菌Ⅰ 5.1 11.2 2.2 细菌Ⅱ 8.1 13.0 1.6 有关本实验的叙述，错误的是(　　) A．培养基除淀粉外还含有氮源等其他营养物质 B．筛选分解淀粉的细菌时，菌液应稀释后涂布 C．以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外 D．H/C值反映了两种细菌分解淀粉能力