高频考点17 影响酶活性的因素及实验设计-2022老高考生物高频考点突破练

高频考点17　影响酶活性的因素及实验设计 1．关于生物实验中“对照”及“变量”的相关叙述，正确的是(　　) A．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验中，没有进行对照 B．在探究pH对酶活性影响的实验中，温度属于无关变量，pH为自变量，产物的生成量为因变量 C．观察紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞质壁分离与复原实验中，滴加蔗糖和清水，属于自变量，原生质层位置为因变量，该实验不存在对照 D．探究温度对淀粉酶活性影响实验中，淀粉酶的浓度是自变量，不同温度条件下淀粉遇碘变蓝程度是因变量 2．如图表示在不同温度下(pH适宜)，过氧化氢在有过氧化氢酶和无酶也无其他催化剂两种条件下的分解速率变化曲线。据图分析，下列叙述正确的是(　　) A．图中b表示无酶也无其他催化剂时的反应速率曲线 B．m点对应温度是长时间保存过氧化氢酶的最适温度 C．图中a、b两曲线对照可说明酶具有高效性的特点 D．若改变pH，则b曲线的最大值改变，m点一般不变 3．下列关于实验中“一定”的叙述，正确的是(　　) A．探究pH对酶活性的影响时，一定先将酶与底物混合处理，再调节pH B．探究温度对酶活性的影响时，用过氧化氢酶进行实验一定能成功 C．比较过氧化氢在不同条件下的分解的实验，持续加温一定会使卫生香的复燃更猛烈 D．探究人体消化酶的最适pH时，一定要先将水浴调整到相同且适宜的温度 4．下列是有关酶的实验设计思路，正确的是(　　) A．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性 B．在验证温度对淀粉酶活性的影响实验中，不能选用斐林试剂检测还原糖的生成 C．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响 D．在验证酶的高效性实验中，可选用FeCl3和过氧化氢酶分别催化等量H2O2分解，检测产生的气体总量 5．如图是某生物兴趣小组用淀粉和淀粉酶探究影响酶活性的因素实验时绘制的实验结果图(实验中用盐酸创设酸性条件，盐酸能催化淀粉水解)。下列有关叙述错误的是(　　) A．实验中温度、淀粉用量、淀粉酶的浓度等为无关变量 B．pH为1时淀粉酶可能已经失活，淀粉发生分解是盐酸起催化作用的结果 C．pH为3和9时淀粉剩余量相同，说明两种条件下淀粉酶活性相同 D．实验中用适量的过氧化氢和过氧化氢酶代替淀粉和淀粉酶作实验材料更为科学 6．为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组(20 ℃)、B组(40 ℃)和C组(60 ℃)，测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同)，结果如图。下列分析错误的是(　　) A．三个温度条件下，该酶活性最高的是B组 B．在时间t1之前，如果A组温度提高10 ℃，那么A组酶催化反应的速率会加快 C．如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量不变，原因是60 ℃条件下，t2时酶已失活 D．如果在时间t2时，向B组反应体系中增加2倍量的该酶，其他条件保持不变，那么在t3时，B组产物总量将增加 7．研究者从生物组织中提取出两种酶：酶A和酶B，进行了一系列研究，回答下列问题： (1)将酶A分为两组，一组遇双缩脲试剂后呈现紫色反应；另一组用RNA酶处理后，不再具有催化活性。这表明酶A含有________________________________________________________________________。 (2)酶B是一种蛋白质，研究者采用定量分析方法测定不同pH对酶B的酶促反应速率(v)的影响，得到如图所示曲线。 当pH偏离6.8时，酶B的酶促反应速率会下降，下降的原因可能有三种：①pH变化破坏了酶B的空间结构，导致酶不可逆失活；②pH变化影响了底物与酶B的结合和状态，这种影响是可逆的；③前两种原因同时存在。现要探究当pH＝5时酶促反应速率下降的原因，请在上述实验基础上，简要写出实验思路(含预期结果及结论)：___________________________________________________________________ ____。 高频考点17　影响酶活性的因素及实验设计 1．B　2.D　3.D 4．B　本题考查与酶相关的实验设计思路。淀粉酶能催化淀粉水解为还原糖，而不能催化蔗糖水解，实验结果可用斐林试剂检测，而不能用碘液，因为碘液不能检测蔗糖是否水解，A错误；在验证温度对淀粉酶活性的影响时，会选择淀粉作为实验材料，实验结果不能选用斐林试剂检测，因为斐林试剂需要水浴加热，会影响实验，B正确；胃蛋白酶的最适pH为1.5，要利用胃蛋白酶验证pH对酶活性的影响，设置的缓冲液pH应该在1.5左右，C错误；验证酶的高效性时，应检测单位时间内产生气泡的数量而不是产生的气体总量，D错误。 5．C　本