第1部分 专题1 第1讲 细胞的分子组成-2021新高考生物二轮复习【名师导航】配套Word教参(全国版)

第1讲　细胞的分子组成 网络构建 ■易错辨析··································································· 蛋白质和核酸 1．氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自氨基和羧基。 (√) 2．蛋白质中的氮主要存在于氨基中。 (×) 提示：蛋白质中的氮主要存在于肽键中。 3．蛋白质变性是由肽键的断裂造成的。 (×) 提示：蛋白质变性是由空间结构破坏造成的。 4．氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构。 (√) 5．DNA具有多样性的主要原因是碱基排列顺序和空间结构不同。 (×) 提示：DNA具有多样性的主要原因是碱基排列顺序不同，双链DNA的空间结构都是规则的双螺旋结构。 6．RNA具有传递遗传信息、转运和催化等功能。 (√) 7．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质。 (×) 提示：病毒的核酸也是携带遗传信息的物质。 糖类、脂质、水和无机盐 1．等质量的脂肪和糖相比，脂肪中H含量高，O含量低。 (√) 2．细胞膜中的磷脂分子由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成。 (×) 提示：磷脂分子由甘油、脂肪酸和磷酸组成。 3．蔗糖在水浴加热条件下，可与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀。 (×) 提示：蔗糖是非还原糖。 4．细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高。 (×) 提示：种子萌发时，细胞内结合水/自由水的比值低。 5．水不仅是细胞代谢所需的原料，也是细胞代谢的产物，如有氧呼吸、蛋白质与DNA的合成过程中都有水的生成。 (√) 6．生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中储存大量的Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内的Na＋参与调节渗透压。 (√) ■长句冲关··································································· 1．蛋白质结构多样性的直接原因是______________________；蛋白质多样性的根本原因是______________________________。 提示：组成蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千，排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别　基因的多样性 2．脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸在化学组成上的区别为_____。 提示：五碳糖不同；含氮碱基不完全相同 3．脂肪作为储能物质比糖类更有优势，是因为 _______________________________________________________ ______________________________________________________。 提示：脂肪和糖类相比，氧元素比例较低，碳和氢元素比例较高，因此脂肪在氧化分解时比相同质量的糖类耗氧多，产生的能量也多 4．吃熟鸡蛋容易消化的原因是 _______________________________________________________ _______________________________________________________ ______________________________________________________。 提示：高温引起蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，肽键更容易和蛋白酶结合，更易水解 5．花生、蓖麻等油料作物种子，在种植时，播种的比较浅，原因是 ______________________________________________________。 提示：油料作物种子中脂肪含量高，脂肪在氧化分解时，需要的氧气较多，播种得较浅易于获得氧气 考点1　蛋白质和核酸 1．蛋白质的合成与水解 2．常见蛋白质的功能 名称 分布 功能 绝大多数酶 细胞内或细胞外 催化作用 载体蛋白 细胞膜 运输某些物质如离子、氨基酸等 通道蛋白 细胞膜 水、K＋、Na＋等的运输通道 核孔 核膜 控制细胞核与细胞质的物质交换和信息交流 某些激素(如生长激素、胰岛素) 内环境中 调节生命活动 抗体 内环境中 免疫作用 血红蛋白 红细胞内 主要运输O2和部分CO2 糖蛋白 细胞膜表面 保护、润滑、识别等作用 结构蛋白 细胞膜、肌细胞等 构成细胞和生物体结构的成分 3.核酸与蛋白质之间的关系 4．DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系 1．在鸡蛋清中加入食盐，会看到白色的絮状物；高温加热后，鸡蛋清会呈白色固态状。导致蛋白质出现这两种情况的原理相同吗？说明理由。 蛋白质盐析的本质是蛋白质在盐溶液中的溶解度降低而析出；蛋白质变性的本质是蛋白质的空间结构被破坏。 提示：不同。在食盐作用下