青岛版 科学三年级下册 第六单元 食物的营养 知识点

第六单元 食物的营养 第18课 食物中的营养 1.食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等人体所需要的营养物质。每一类营养物质对人体都有重要作用。 2.鱼肉中含有丰富的蛋白质。 3.淀粉有遇到碘酒变蓝色的特性。 4.脂肪在白纸上会留下油渍。 5.蛋白质在燃烧时会发出头发烧焦的气味。 第19课 食物到哪里去了 1.人体的消化器官主要有：口腔、食道、胃、小肠、大肠等。 2.唾液、胃液、肠液、胆汁、胰液等消化液可以帮助消化。 3.食物在胃里被研磨和分解。 4.绝大部分营养在小肠内被消化、吸收了。 5.人的口腔内有唾液腺，唾液腺能分泌唾液。唾液里有一种促进食物消化的酶，这种酶能把淀粉分解成麦芽糖。 【实验名称】探究唾液对食物的消化作用 【实验目的】探究唾液对食物的消化作用 【实验材料】唾液、淀粉液、碘酒、温水 【实验步骤】 ①取两支试管，分别加入等量的淀粉液，在其中一支试管中加入适量唾液，摇匀。 ②将两支试管放入37℃左右的温水中。过一会儿，分别往两支试管中加入一滴碘酒。 【实验现象】没加入唾液的试管加碘变蓝，加入唾液的试管加碘之后不会变蓝。 【实验结论】唾液里有一种促进食物消化的酶，这种酶能把淀粉分解成麦芽糖。 [来源:Zxxk.Com] 7.食物的消化一是靠牙齿的咀嚼和胃的蠕动，将食物研碎;二是靠唾液、胃液、肠液、胆汁、胰液等消化液的帮助，把食物变成可以被吸收的成分。 8.食物中的蛋白质、脂肪、淀粉等营养成分在人体内不断地被消化、吸收，不能被消化、吸收的食物残渣和代谢废物通过呼吸、排汗、大小便等途径被排出体外。 9.如何保护我们的消化器官？[来源:Z,xx,k.Com] 饭前便后要洗手； 吃饭要定时定量； 吃饭时不要看电视； 不吃变质的食物； 饭后不要剧烈运动。 第20课 我们的呼吸 1.我们的呼吸器官有鼻、咽、喉、气管、支气管、肺。[来源:学_科_网] [来源:学.科.网] 2.人体吸进空气后，在体内消耗了部分氧气，呼出的气体中二氧化碳增多。消化器官吸收的养料与呼吸器官吸收的氧气反应后释放出生命活动所需要的能量。[来源:学#科#网Z#X#X#K] 3.【实验名称】探究吸进和呼出的气体是否相同 【实验目的】探究吸进和呼出的气体是否相同 【实验材料】澄清石灰水、注射器 【实验步骤】 ①用注射器通过长导管向澄清的石灰水中注入空气。 ②用嘴通过长导管向澄清的石灰水